Nguyên liệu chính 🥩
Ớt dài xanhSpamĐậu phụTrứngBột mìDầu mèTiêu
Spam Gochujeon của Striker Chef
Món ớt nhồi với Spam nghiền và đậu phụ theo tỷ lệ 1:1, chiên vàng giòn, tạo nên món nhậu giòn rụm, mặn mòi.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức món bánh chiên kiểu Tết đơn giản từ thịt hộp mà không cần sơ chế thịt băm phức tạp.
- ⭐ Những ai cần món nhậu thanh mát, giòn ngon để nhâm nhi với rượu gạo hoặc bia vào ngày mưa hoặc đêm khuya.
- ⭐ Những ai muốn tận dụng Spam và đậu phụ còn thừa để làm món ăn lạ miệng, giòn ngon.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- Ớt dài xanh 5-6 quả
- Spam 100g
- Đậu phụ 100g
- Trứng 2 quả
- Bột mì 2 muỗng canh
- Dầu mè một ít
- Tiêu một ít
Công thức 🍳
- Rửa sạch ớt dài xanh, bổ đôi theo chiều dọc, dùng thìa nạo bỏ hạt và xơ bên trong.
- Cho Spam và đậu phụ theo tỷ lệ 1:1 vào tô, đeo găng tay nilon và bóp nhuyễn, trộn đều.
- Thêm một ít dầu mè và tiêu vào hỗn hợp nghiền, nhào đều để tạo thành phần nhân đặc chắc.
- Phủ một lớp bột mì mỏng bên trong ớt đã sơ chế để nhân không bị bong ra khi chiên.
- Nhồi nhân Spam-đậu phụ vào bên trong ớt đã phủ bột, ấn chặt để không còn khoảng trống.
- Phủ nhẹ bột mì lên bề mặt phần nhân, sau đó nhúng vào trứng đánh tan.
- Đun nóng chảo với nhiều dầu ăn, đặt mặt có nhân xuống trước, chiên ở lửa nhỏ đến khi vàng đều.
- Khi mặt dưới đã chín và cố định, lật mặt ớt lên, chiên sơ mặt ớt để giữ độ giòn, rồi hoàn thành.
- Bổ đôi ớt, bỏ hạt. Nghiền Spam và đậu phụ tỷ lệ 1:1, trộn dầu mè và tiêu làm nhân.
- Phủ bột mì bên trong ớt, nhồi nhân đầy, phủ bột mì và áo trứng bên ngoài.
- Chiên mặt nhân trước ở lửa nhỏ đến khi vàng, lật nhẹ mặt ớt để hoàn thành.
Mẹo nấu 💡
- Phải giữ tỷ lệ Spam và đậu phụ bằng nhau để vị không quá mặn, hài hòa giữa béo và thanh.
- Phủ một lớp bột mì mỏng bên trong ớt trước khi nhồi nhân để tránh nhân bị rơi ra khi chiên.
- Để giữ độ giòn tự nhiên của ớt, chỉ chiên mặt ớt trong thời gian ngắn, không chiên quá lâu.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeĐầu bếp Tiền đạo Spam Mandu
Một loại mandu siêu đơn giản với nhân gồm spam nghiền, japchae còn thừa, hành lá và trứng trộn đều, đặt lên lá tía tô, gập đôi và chiên vàng giòn.
Spamtrứnglá tía tôhành lá
siêu đơn giảndọn tủ lạnhmón ngày lễ
YouTubeSpam katsu sando của Striker Chef
Món khai vị siêu đơn giản: chiên giòn Spam thay cho tonkatsu, kẹp giữa bánh mì sandwich.
SpamBột mìTrứngBột chiên xùBánh mì sandwich
Siêu đơn giảnĐồ ăn khuyaMón nhậu với bia
YouTubeTtukdak Hyung's Spam Chip
Spam được thái lát mỏng bằng dụng cụ bào rau củ, nướng trong nồi chiên không dầu cho đến khi giòn như khoai tây chiên, chấm cùng sốt phô mai Cheddar Sriracha cay nồng - một món nhậu khô 'quỷ quái'.
SpamPhô mai CheddarBơSữaSốt Sriracha
Siêu đơn giảnĐồ ăn khuyaMón ăn vặt
YouTubeTtukdak Hyung 스팸 땡초밥
Tóm tắt ưu tiên nguồn gốc cho 스팸 땡초밥 từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung.
thịt hộpớt xanh Hàn Quốcnước tương đậmtrứngcơm
siêu dễăn khuyadọn tủ lạnh
YouTubeSpam Twigim của Seungwoo Dad
Spam cắt que, tẩm bột mì tây, chiên ít dầu giòn rụm, món nhậu bia.
SpamBột chiênTrứngBột chiên xùDầu ăn
Món khuyaMón nhậu một mìnhFinger food
YouTubeSpam Gamjachaebokkeum của Seungwoo Appa
Món Gamjachaebokkeum siêu đơn giản, nơi khoai tây được nấu chín trước trong nước để giữ độ giòn và mềm, kết hợp với vị béo ngậy của Spam.
SpamKhoai tây
Siêu đơn giảnDọn tủ lạnhMón ăn hao cơm