Kim Dae-seok's Bánh kẹp Trứng và Ớt Shishito
Một biến tấu bất ngờ cho món bánh kẹp truyền thống: trứng đánh tan và hỗn hợp bột khoai tây được đổ lên trên cá cơm khô xào thơm lừng và ớt shishito giòn cay, sau đó chiên vàng đều để tạo độ giòn bên ngoài, mềm bên trong đầy đã miệng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Luôn rang sơ cá cơm khô trong chảo khô trước khi cho dầu vào để loại bỏ hoàn toàn độ ẩm và mùi tanh, đảm bảo hương vị thanh mát, bùi béo suốt món ăn.
- Vì món bánh chỉ sử dụng trứng và một lượng nhỏ bột khoai tây thay vì bột mì hay bột tempura, nên dễ bị vỡ — hãy đảm bảo mặt dưới đã chắc và cứng mới tiến hành lật.
- Khi thái ớt shishito, nhấn dao vào mép trước của thớt và đẩy về phía trước để cắt mỏng đều mà không cần dùng nhiều lực.
Phù hợp với
- Những ai muốn trải nghiệm một biến tấu độc đáo và hấp dẫn bằng cách thưởng thức món cá cơm khô và trứng trong một miếng bánh.
- Người tìm kiếm món bánh dày, ẩm, mềm mịn mà không dùng bột mì hay bột tempura, chỉ dựa vào trứng làm chủ yếu.
- Fan của ớt shishito cay và cá cơm khô mặn mà đang tìm kiếm một món nhâm nhi giàu hương vị khi uống rượu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Lee Yeon-bok Kkwarigochu Gyeran Bokkeum
- Gà xào nhiều tỏi với ớt chuông xanh của Baek Jong-won
- Bacon and Kkwarigochu Stir-fry của Aha Bujang
- Solo Cooking God's Mì Kalguksu Hạt Ép
- Kim Dae-seok món xào mực và ớt shishito
- Mì Ý Kkwarigochu của Lee Jae-hoon
- Striker Chef Bát Cơm Xào Thịt Ba Chỉ Thái Với Ớt Chuông Nhỏ
- Cooks của Người Đàn Ông này Xào Thịt Ba Chỉ Với Ớt Chuông Nhỏ
- This Man's Cook Cà Phê Hạt É Nóng Cay Xào Mực
- Món xào hạt tía tô và ớt tía tô của Kim Dae-seok
