Mì Udon Nhân Đậu Phụ Chiên Tự Làm của Aha Bujang

• 2 vắt mì udon đông lạnh
• 4 miếng đậu phụ chiên (yubu) đông lạnh
• 100g thịt heo xay
• 2 miếng chả cá Hàn Quốc (eomuk)
• 1 cây hành lá
• 1 cây nấm hương tươi
• 1 quả ớt kkwarigochu
• một ít ớt đỏ
• 1 lít nước
• 1/2 muỗng canh cốt gà cô đặc
• 1 muỗng canh bột gà
• 1/2 muỗng canh Jin-ganjang
• 1/2 muỗng cà phê muối
• một ít đường
• một ít tiêu đen

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi nhồi túi đậu phụ chiên, không cần buộc kín miệng; nhân thịt heo sẽ kết dính khi nấu và giữ nguyên hình dạng.
• Không nấu mì udon quá chín; chỉ chần sơ cho đến khi mì tơi ra để giữ độ dai.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn một món mì nóng hổi, thịnh soạn và no bụng.
• ⭐Những ai muốn thử làm món mì udon nhân thịt heo đậu phụ chiên kiểu nhà hàng tại nhà.