Nước dùng cá cơm của Lim Sung-geun
Một loại nước dùng cá cơm đa năng hoàn thành chỉ trong 15 phút nhờ bí quyết của Nghệ nhân Lim Sung-geun – đậm đà, thơm ngon và không hề có mùi tanh.
Nguyên liệu cần có 5 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu bạn rang cá cơm một lần trước khi nấu, độ ẩm và mùi tanh sẽ bay hơi, nước dùng sẽ trở nên đậm đà hơn nhiều.
- Nếu bạn thái củ cải mỏng hoặc băm nhỏ, hương vị đậm đà của nước dùng sẽ thấm nhanh hơn trong thời gian ngắn.
- Nếu bạn đun nước dùng cá cơm quá 15 phút, vị đắng và đục từ ruột cá cơm sẽ tiết ra, vì vậy hãy tuân thủ thời gian nấu.
Phù hợp với
- Những ai muốn luôn có sẵn nước dùng nền sạch, đậm đà, đa năng mà không có mùi tanh.
- Người mới bắt đầu nấu ăn muốn nhanh chóng đạt được vị umami sâu trong các món hầm hoặc súp.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Lim Sung-geun's Nước dùng Hwangtae-Myeolchi
- This Man's Cook Canh Mìn Nước Cá Cơm
- This Man's Cook Mì Tteok Xương Cá Hành Dried Anchovy
- Nước dùng cá cơm và tảo bẹ dashima của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung cá ngừ thịt viên
- Nước Dashi Kiểu Nhật của Seonkyoung Longest
- Lim Sung-geun Nước dùng đặc biệt универсальный
- Nước Dùng Lạnh Đa Năng Cô Đặc của Aha Bujang
- Jung Ho-young's Nước dùng Cá ngừ Cắt Lá
- Nước Dùng Ấm của Aha Bujang
