Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Thời gian nấu
Mọi thời gian
Độ khó
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 17 công thức.
Sắp xếp
Lim Sung-geun's Xì dầu Hẹp Tự Nhiên Toàn Diện
Một loại xì dầu lỏng thủ công cao cấp, loại bỏ hoàn toàn mùi vị khó chịu và độ béo của nước dùng, được lọc qua trứng để loại bỏ cả những tạp chất vi mô.
nước dùng cá khônước dùng kombunước dùng thịt bònước dùng hải sảnxì dầu thường
cơ bản nấu ănxì dầu đa nănggiàu umami
Lim Sung-geun món nước xốt tẩm kimjang đa năng
Một phiên bản tiện lợi, không cần đun nấu của nước xốt tẩm kimjang đa năng từ Limjjang, được làm bằng siro mạch nha thay vì bột gạo nếp.
Hành tâyXì dầu cá ngừXì dầu mòiSiro mạch nhaTỏi băm
Nấu ăn cơ bảnGia vị đa năngGiàu umami
Lim Sung-geun Xì dầu Gochujang Nhanh
Chỉ mất 15 phút là có thể dùng ngay, không cần lên men lâu, loại xì dầu gochujang này mang vị đậm đà, không quá ngọt.
Tỏi bămĐường gạoMuối rangBột ớt đỏ mịnBột meju
Nấu ăn cơ bảnGia vị đa dụngHương vị umami
Lim Sung-geun Sốt Nước Tương Đa Dụng Bản Cuối Cùng
Nước tương đa dụng tỷ lệ vàng, nâng tầm vị cho mọi món Hàn Quốc — từ xào, hầm đến các món ăn lạnh
nước tương loãngnước dùng cá ngừsiro ngôhành tâytáo
kiến thức cơ bản nấu ăngia vị đa nănggiàu umami
Kim Dae-seok Rượu Gừng Nấu Ăn
Một loại gia vị nấu ăn được làm bằng cách trộn soju và muối với nước cốt gừng còn dư từ quá trình làm siro gừng, giúp loại bỏ mùi tanh của cá và mùi hôi của thịt một cách sạch sẽ.
gừngsoju
gia vị đa năngthiết yếu trong nấu ăntự làm tại nhà
Lim Sung-geun Xì dầu tự làm
Xì dầu tự làm tươi ngon và đậm đà chỉ trong vòng một phút tại nhà bằng máy xay cầm tay
Dầu thực vậtTrứng gàGiấm
Nấu ăn cơ bảnGia vị phổ biếnVị mặn ngọt
Lim Sung-geun's Nước dùng Hwangtae-Myeolchi
Một loại nước dùng đa năng với hương vị đậm đà, thơm ngon mà không có mùi tanh, chỉ cần ba nguyên liệu.
đầu cá tríchcá cơm khô dùng làm nước dùngớt chuông xanhxì dầu cá ngừsoju
kiến thức nấu ăn cơ bảngia vị đa nănggiàu umami
Lim Sung-geun món nước dùng canh củ cải универсall
Nước dùng canh củ cải linh hoạt này, lấy cảm hứng từ phong cách nấu cá mòi Namdaemun galchi jorim, có thể dùng làm nền tảng cho mọi món canh cá hoặc canh cá cơm khô.
củ cảimirinxì dầu cao cấpdextrin ngôtỏi băm
kiến thức nấu ăn cơ bảngia vị универсallgiàu hương vị umami
Kim Dae-seok's Mu Jochung
Mu jochung truyền thống với vị ngọt thanh, được làm bằng cách lên men chậm củ cải, gừng và táo đỏ trong mạch nha và gạo nếp.
củ cảigừngtáo đỏmạch nhagạo nếp
tự làm tại nhàcơ bản trong nấu ănmón ăn truyền thống
Lim Sung-geun món tương cá ngừ đơn giản
Một loại tương ssamjang đa dụng được làm bằng cách hầm nhẹ dầu béo từ cá ngừ và những miếng rau củ lớn, lý tưởng để dùng kèm với thịt và cơm.
hộp cá ngừdoenjangtỏi băm một muỗng tosiro ngô một muỗng tohành tây
kiến thức nấu ăn cơ bảngia vị đa năngvị umami
Lim Sung-geun món canh đậu phụ ngon
Món ăn mặn, cay nhẹ, nâng tầm món canh đậu phụ bằng gia vị thịt bí mật 'Maknani' và ớt xanh giòn, trở thành món ăn kèm cơm hoàn hảo.
đậu phụ chiên giònbột ớt đỏdầu mèhành tâyớt xanh
cơ bản nấu ăngia vị đa năngvị umami
Lưu Thanh Căn's Nước dùng cá cơm khô
Một loại nước dùng cá cơm khô đa năng, có độ ngọt sâu và hương vị đậm đà mà không hề mùi tanh, được hoàn thiện bởi đầu bếp Lưu Thanh Căn chỉ trong 15 phút.
cá cơm khôkombuớt chuối xanhhành tâycủ cải trắng
kiến thức cơ bản nấu ăngia vị đa nănggiàu umami