Một món lẩu thơm ngon được nấu từ cá bống yến mạch cùng rau diếp cá và húng quế tươi trong nước dùng đậu nành đậm đà, không hề có mùi tanh của cá.

Một món cơm độc đáo với cơm đã tẩm gia vị, rau củ muối giòn tan và dầu mè perilla thơm lừng được nhồi vào trong cá bông câu lúa mạch đã làm sạch, rồi nướng nhẹ bằng đèn pha để tạo mùi khói quyến rũ.