Món xào mì khô đặc biệt với sợi mì được trộn đều với nước sốt ớt cay ngọt, trên bề mặt là phần thịt cá hố nướng vàng giòn, tạo nên sự cân bằng hương vị tuyệt hảo.

Món japchae xào một chảo được làm bằng cách luộc mì thủy tinh trực tiếp trong nước sôi mà không cần ngâm, sau đó trộn cùng mầm đậu nành giòn và cá viên trong nước sốt gochujang cay ngọt.