Nguyên liệu chính 🥩
hành láớt xanhgiấmhạt vừnggừng ngâm chuatỏi bămmuối mononatri glutamattương tômnước sốt mựctỏi ớt đỏ hạt thôớt khôsoju
Lim Sung-geun's Nước xốt gia vị phổ biến với hành lá
Dùng phần sau của dao ấn nhẹ vào gốc hành lá để phát huy tối đa hương thơm, sau đó trộn nhẹ với giấm và nước xốt gia vị phổ biến, tạo thành món ăn phụ thanh mát, kích thích vị giác vào mùa xuân.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những người bị mệt mỏi mùa xuân hoặc mất khẩu vị, muốn thưởng thức nhanh một món ăn phụ rau tươi cay chua đậm đà.
- ⭐ Người tìm kiếm lựa chọn tinh tế hơn các loại dưa muối thông thường để dùng kèm với thịt mỡ như thịt ba chỉ hoặc sườn heo.
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- hành lá
- ớt xanh
- giấm
- hạt vừng
- gừng ngâm chua
- tỏi băm
- muối mononatri glutamat
- tương tôm
- nước sốt mực
- tỏi ớt đỏ hạt thô
- ớt khô
- soju
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Lim Sung-geun để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: hành lá, ớt xanh, giấm, hạt vừng, gừng ngâm chua, tỏi băm, muối mononatri glutamat, tương tôm.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Nước xốt gia vị phổ biến với hành lá chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị hành lá, ớt xanh, giấm, hạt vừng, gừng ngâm chua, tỏi băm, muối mononatri glutamat, tương tôm.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Nước xốt gia vị phổ biến với hành lá khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Lim Sung-geun để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeLim Sung-geun's Xì dầu Nêm Đa Năng Củ Kiệu
Một loại xì dầu nêm kim chi đa năng kỳ diệu được tăng cường bằng ớt khô xay nhuyễn để tạo hương vị umami sâu sắc, giúp bạn làm kim chi củ kiệu ngay lập tức mà không cần thời gian ngâm nước.
củ kiệugừng băm nhỏtỏi băm nhỏmuối mononatri glutamattương tôm
công thức kim chimón ăn kèmgia vị muối chua
YouTubeLim Sung-geun's Xì dầu Nêm Đa Dụng Cải Chua Dưa Leo
Công thức cải chua độc đáo này làm nổi bật độ giòn mát của dưa leo bằng cách ngâm ngắn trong nước muối và bổ sung vị umami đậm đà nhờ xì dầu nêm đa dụng.
dưa leogừng băm nhỏtỏi băm nhỏmuối mononatri glutamattương tôm
cải chua độc đáomón ăn kèm giòn tancải chua siêu đơn giản
YouTubeDakgalbi Sốt Gochujang Đa Năng của Baek Jong-won
Dakgalbi kiểu Chuncheon được xào mềm và ẩm tại nhà mà không thất bại với sốt gochujang đa năng pha trộn từ gochujang, tỏi, gochugaru, đường, xì dầu và mirin theo tỉ lệ 1:1.
thịt gàbắp cảihành tâykhoai tâyhành lá
cơm nhàvị caysốt đa năng
YouTubeBomdong Oi Dallae Muchim của Okjubu
Bomdong giòn và dallae thơm lừng được trộn với nước sốt đậm đà umami theo công thức bí mật.
bomdongoidallaeyangpamyeolchi aekjeot
봄동무침봄반찬món phụ làm sẵn
YouTubeSeungwoo Appa - Sốt thịt băm đa năng
Thịt băm dễ bị hỏng được xào với nền tảng nước tương, tương ớt, tương đậu nành để kéo dài thời gian bảo quản và sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau.
thịt heo xaynước tươngtương ớt gochujangtương đậu Hànoligosaccharide syrup
Sốt đa năngDọn tủ lạnhSiêu đơn giản
YouTubeGia vị làm gỏi trộn đa năng của Baek Jong-won
Chỉ cần trộn nhẹ nhàng với bất kỳ loại rau theo mùa nào, bạn sẽ có món gỏi trộn thơm béo, mặn ngọt, kích thích vị giác với gia vị làm gỏi trộn đa năng theo công thức của Baek Jong-won.
Hành láNước mắm cá cơmBột ớtTỏi bămDầu mè
siêu dễcơm nhàrau mùa xuân