Nguyên liệu chính
dưa leogừng băm nhuyễntỏi băm nhuyễnmuối mononatri glutamattương tômnước tương cá cơm khôbột ớt đỏ thôquả ớt khôsoju
Lim Sung-geun món nước xốt gia vị phổ biến dưa leo kim chi
Công thức kim chi độc đáo này làm nổi bật độ giòn mát của dưa leo bằng cách ngâm sơ qua nước muối và bổ sung hương vị umami đậm đà nhờ nước xốt gia vị phổ biến.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Độ giòn, giòn tan là yếu tố then chốt của kim chi dưa leo, vì vậy tránh ngâm quá lâu — đừng để dưa leo mềm như cải thảo.
- Tránh nhấn mạnh khi trộn, vì lực quá mạnh có thể làm thoát mùi thực vật sống; hãy nhẹ nhàng dùng đầu ngón tay masage nước xốt lên dưa leo.
- Chúng tôi rất khuyến khích thưởng thức ngay sau khi trộn, thay vì nấu chín.
Phù hợp với
- Những người tìm kiếm một món ăn phụ giòn khác biệt ngoài kim chi cải thảo hay củ cải hàng ngày.
- Người muốn biến những quả dưa leo dễ mua tại siêu thị thành món ăn kèm cơm kiểu Hàn Quốc đậm đà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Lim Sung-geun Chế Biến Nước Xốt Tẩm Kim Chi Hành Lá
- Kim Dae-seok's Kimchi Cải thảo Giòn Tươi
- Jung Ho-young's Xà lách dưa chuột và hành lá xì dầu универсальный
- Lim Sung-geun nước sốt gia vị phổ quát với hành lá
- Sốt Gia Vị Đa Năng Dakgalbi của Baek Jong-won
- Kim Dae-seok's Nước Sốt Đa Năng
- Kimchi Hành Lá Đa Năng của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung - Nước xốt kim chi đa năng
- Công Thức Xì Dụng Gia Vị Tổng Hợp Rau Mầm Cà Chua của This Man's Cook
- Canh Yukgaejang Hành Lá Lớn Gia Vị Đa Năng của Aha Bujang
