Nguyên liệu chính 🥩
dưa leogừng băm nhỏtỏi băm nhỏmuối mononatri glutamattương tômxì dầu cá cơm khôbột ớt đỏ thôquả ớt khôsoju
Lim Sung-geun's Xì dầu Nêm Đa Dụng Cải Chua Dưa Leo
Công thức cải chua độc đáo này làm nổi bật độ giòn mát của dưa leo bằng cách ngâm ngắn trong nước muối và bổ sung vị umami đậm đà nhờ xì dầu nêm đa dụng.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai đang tìm kiếm một món ăn kèm giòn khác biệt ngoài cải thảo hoặc củ cải thường ngày
- ⭐ Người muốn biến những quả dưa leo dễ mua tại siêu thị thành món ăn kèm mặn mà theo phong cách Hàn Quốc
Nguyên liệu cần có 🛒4 phần
- dưa leo
- gừng băm nhỏ
- tỏi băm nhỏ
- muối mononatri glutamat
- tương tôm
- xì dầu cá cơm khô
- bột ớt đỏ thô
- quả ớt khô
- soju
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Lim Sung-geun để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: dưa leo, gừng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, muối mononatri glutamat, tương tôm, xì dầu cá cơm khô, bột ớt đỏ thô, quả ớt khô.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Xì dầu Nêm Đa Dụng Cải Chua Dưa Leo chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị dưa leo, gừng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, muối mononatri glutamat, tương tôm, xì dầu cá cơm khô, bột ớt đỏ thô, quả ớt khô.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Xì dầu Nêm Đa Dụng Cải Chua Dưa Leo khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Lim Sung-geun để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeLim Sung-geun's Xì dầu Nêm Đa Năng Củ Kiệu
Một loại xì dầu nêm kim chi đa năng kỳ diệu được tăng cường bằng ớt khô xay nhuyễn để tạo hương vị umami sâu sắc, giúp bạn làm kim chi củ kiệu ngay lập tức mà không cần thời gian ngâm nước.
củ kiệugừng băm nhỏtỏi băm nhỏmuối mononatri glutamattương tôm
công thức kim chimón ăn kèmgia vị muối chua
YouTubeLim Sung-geun's Nước xốt gia vị phổ biến với hành lá
Dùng phần sau của dao ấn nhẹ vào gốc hành lá để phát huy tối đa hương thơm, sau đó trộn nhẹ với giấm và nước xốt gia vị phổ biến, tạo thành món ăn phụ thanh mát, kích thích vị giác vào mùa xuân.
hành láớt xanhgiấmhạt vừnggừng ngâm chua
rau mùa xuânchua caymón ăn phụ kích thích khẩu vị
YouTubeDakgalbi Sốt Gochujang Đa Năng của Baek Jong-won
Dakgalbi kiểu Chuncheon được xào mềm và ẩm tại nhà mà không thất bại với sốt gochujang đa năng pha trộn từ gochujang, tỏi, gochugaru, đường, xì dầu và mirin theo tỉ lệ 1:1.
thịt gàbắp cảihành tâykhoai tâyhành lá
cơm nhàvị caysốt đa năng
YouTubeTtukdak Hyung - Nước xốt kim chi đa năng
Nước xốt kim chi đa năng chua cay thanh mát, dùng được với mọi loại rau củ kim chi như kim chi cải thảo, kim chi hành lá, kim chi củ cải... chỉ cần trộn đều là hoàn thành.
Ớt khôTỏiGừngBột ớt đỏNước tương đậm đà
Siêu đơn giảnNước xốt đa năngDọn dẹp tủ lạnh
YouTubeSeungwoo Appa - Sốt thịt băm đa năng
Thịt băm dễ bị hỏng được xào với nền tảng nước tương, tương ớt, tương đậu nành để kéo dài thời gian bảo quản và sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau.
thịt heo xaynước tươngtương ớt gochujangtương đậu Hànoligosaccharide syrup
Sốt đa năngDọn tủ lạnhSiêu đơn giản
YouTubeSốt Gia Vị Đa Năng Cho Ramyun của Baek Jong-won
Sốt gia vị đa năng phù hợp với mọi món như ramyun, jjigae, với hương vị đậm đà của Doenjang và mùi thơm của dầu hành lá.
Hành láDoenjangGuk-ganjangGochugaru
Siêu đơn giảnMón ăn dã ngoạiSốt đa năng