Nguyên liệu chính 🥩
bí ngôthịt lợnnước mắm tômbột ớtnước dùng cá cơm khô
Limon Sung-geun's Canh Bí Ngô Cay Ngon
Một món canh bí ngô cay mặn đậm đà với thịt lợn và nước mắm tôm, nơi hương vị ngọt tự nhiên và umami được phát huy tối đa nhờ xào kỹ.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn chế biến món canh đẳng cấp nhà hàng bằng bí ngô còn thừa tại nhà.
- ⭐ Người muốn thành thạo kỹ thuật xào nước mắm tôm và bột ớt để tạo ra nước dùng đậm đà, sâu sắc.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- bí ngô
- thịt lợn
- nước mắm tôm
- bột ớt
- nước dùng cá cơm khô
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Lim Sung-geun để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: bí ngô, thịt lợn, nước mắm tôm, bột ớt, nước dùng cá cơm khô.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Canh Bí Ngô chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị bí ngô, thịt lợn, nước mắm tôm, bột ớt, nước dùng cá cơm khô.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Canh Bí Ngô khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Lim Sung-geun để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung's Canh Bí Ngô
Một nồi canh bí ngô được hầm cùng cà rốt và ớt chuông xanh với gia vị gochugaru cay nồng, mang đến nước dùng thanh mát và chua nhẹ.
Hành láTỏiGừngCà rốtHành tây
món nướcvị cay ấmcơm nhà
YouTubeOkjubu's Canh Jjigae Ớt Gochujang Bí Ngô
Một món jjigae đậm vị với thịt lợn và bí ngô ngọt, cay nồng vừa phải, lý tưởng để trộn vào cơm nóng hổi.
thịt lợnbí ngôhành tâyớt chuông xanhtương đậu nành truyền thống
caymón canhtăng hương vị cơm
YouTubeTtukdak Hyung's Gwangju-style Zucchini Gukbab
Canh bí ngòi hầm thịt nạc vai với cà rốt, nấu cay với gia vị ớt bột mịn theo kiểu Quảng Châu
Hành láThịt vaiTỏiGừngCà rốt
món nướcgiải rượuvị cay ấm
YouTubeOkjubu's Bánh Rán Lá Dưa Leo
Món ăn hấp dẫn với dưa leo được bọc trong giấy gạo, chiên giòn trên chảo, ăn kèm nước sốt tương đậu nành ngọt mặn đậm đà.
dưa leogiấy gạohành látỏitương đậu nành
애호박요리ngoài giòn trong mềmmón phụ làm sẵn
YouTubeBánh bí ngòi chiên tôm của Baek Jong-won
Bánh bí ngòi chiên kiểu Baek Jong-won, tối đa hóa độ giòn với tinh bột khoai tây, hương vị umami từ tôm khô và độ ẩm tiết ra từ bí ngòi ướp muối mà không cần thêm nước.
Bí ngòiTôm khôỚt CheongyangTinh bột khoai tây
Siêu dễMón nhắm MakgeolliUmami
YouTubeSeungwoo Dad bí đỏ chả cá kalguksu
Sử dụng túi lọc nước dùng và nước hầm gà để tạo độ ngọt đậm đà, thêm nhiều bí đỏ và chả cá, món kalguksu đơn giản nhưng no đủ
mì kalguksubí đỏchả cátúi lọc nước dùngnước tương trong
siêu đơn giảnmón nướcmón một bát