Nguyên liệu chính 🥩
cà tím찌개용 두부thịt heo xayhành boa rôtỏigừngred bell peppergreen bell peppergarlic scapeshành tây감자 전분trứngdầu ớtnước tươngmirindầu hàotương đậu cayđườngdầu mè
Lee Yeon-bok Cà Tím Sốt Tứ Xuyên
Món ăn đặc trưng của đầu bếp Lee Yeon-bok, đã giành chiến thắng tuyệt đối trong cuộc thi đấu tại Tứ Xuyên, Trung Quốc. Cà tím sốt Tứ Xuyên chua cay ngọt hài hòa.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai chuẩn bị tiệc tại nhà hoặc bày tiệc đãi khách với món Trung Hoa đặc biệt
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức cà tím theo cách lạ và ngon
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- cà tím
- 찌개용 두부
- thịt heo xay
- hành boa rô
- tỏi
- gừng
- red bell pepper
- green bell pepper
- garlic scapes
- hành tây
- 감자 전분
- trứng
- dầu ớt
- nước tương
- mirin
- dầu hào
- tương đậu cay
- đường
- dầu mè
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Kênh Lee Yeon-bok để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: cà tím, thịt heo xay, hành boa rô, tỏi, gừng, red bell pepper, green bell pepper, garlic scapes.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Cà Tím Sốt Tứ Xuyên chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị cà tím, thịt heo xay, hành boa rô, tỏi, gừng, red bell pepper, green bell pepper, garlic scapes.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Cà Tím Sốt Tứ Xuyên khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Kênh Lee Yeon-bok để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeLee Yeon-bok's Gày Eo-hyang
Một phiên bản no bụng, không dùng thịt của món Gày Eo-hyang với đậu phụ và xúc xích, được tăng hương vị bởi nước sốt cay chua. Đây là cách chế biến đặc trưng của Lee Yeon-bok cho món ăn này.
bí ngôđậu phụ pankoxúc xíchmỡ heobơ
Lee Yeon-bokmón chiên giònmón có thịt
YouTubeYeo Kyung-rae's Canh Mướp Xào Phong Cách Tứ Xuyên
Món canh mướp xào phong cách Tứ Xuyên được chế biến mà không cần chiên, dùng muối để loại bỏ độ béo, mang lại vị thanh tao, đậm đà
cà tímthịt heo xayhành boa rôtỏigừng
Ẩm thực Tứ Xuyênrất đơn giảnẩm thực Trung Hoa
YouTubeLee Yeon-bok's Gày Ahyang Bokkeum
Món bí ngòi kiểu Trung Hoa với lớp ngoài dai giòn, bên trong mềm ẩm, xào và trộn đều với nước sốt Ahyang tự làm cay ngọt chua đặc trưng.
bí ngòithịt heo bằmhành látỏiớt chuông
Ẩm thực Trung HoaLee Yeon-bokmón thịt
YouTubeYeo Kyung-rae's Gàu Ahyang
Món bí đao kiểu Trung Hoa mềm mại với vị cay, chua và ngọt từ sốt doubanjiang
bí đaothịt heo bămhành látỏigừng
Trung Hoacông thức bí đaochua ngọt
YouTubeTtukdak Hyung món Mèn bô sha hạt sen tôm
Món mèn bô sha chiên giòn với nhân tôm xay nhuyễn được kẹp giữa quả bầu dục, kèm sốt cay nồng từ gừng, tỏi và ớt chuông, tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn.
tômtrứnghành lábầu dụcbột chiên
ẩm thực pha trộnmón nhậutiệc tại nhà
YouTubePark Eun-young's Tangbap Tứ Xuyên
Nước dùng trong veo với vị cay nhẹ từ ớt xanh, đặc trưng của món tangbap phong cách Tứ Xuyên
gạomựctômnấm hươnghành tây
ẩm thực Tứ Xuyêntangbapvị cay nồng và thanh mát