Nguyên liệu chính
quả bí ngôthịt heo bămhành látỏi bămgừng bămmăng trenấm shiitake khôớt chuông xanhớt chuông đỏcần tâydầu ớtgochujanggiấmdầu mè
Hwang Jin-sun's Perilla Seed Kalguksu
Món ăn kiểu Trung Hoa truyền thống với quả bí ngô chiên giòn xào cùng thịt heo băm, các loại rau củ đa sắc và nước sốt cay ngọt đậm đà từ gochujang và dầu ớt.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Quả bí ngô dễ hấp dầu, nên phải chiên nhanh ở nhiệt độ cao – trên 180 độ – để tránh bị ngấy.
- Bột năng dễ vón cục nếu cho vào một lần, nên khuấy liên tục khi cho dần từng phần để kiểm soát độ sánh.
- Để giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng của ớt chuông và cần tây, tránh xào quá lâu sau khi cho vào.
Phù hợp với
- Những ai muốn tự làm món bí ngô giòn cay kiểu Trung Hoa tại nhà.
- Người tìm kiếm món khai vị sang trọng, chất lượng cao để thưởng thức cùng rượu baijiu hay bia lạnh.
- Những ai muốn tận hưởng độ mềm ngọt của bí ngô chiên kết hợp cùng vị umami sâu lắng từ nước sốt gochujang.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Ahyang Gaji
- Cà Tím Sốt Yu Xiang của Aha Bujang
- Yeo Kyung-rae's Gày Ahyang
- Cà Tím Sốt Yu Xiang của Maeil Matna
- Bàu Lệ Yến Bộc làm Gà Hạng Củ Dền
- Lee Yeon-bok Cà Tím Xào Tương Yu Xiang
- Yeo Kyung-rae's Món xào cà tím phong cách Tứ Xuyên
- This Man's Cook Cơm Tô Cá Ngừ Hạt É và Bí Đỏ
- Park Eun-young's Trứng và Tôm Xào Hương Dư
- Yeo Kyung-ok's Cơm Tô Mướp Nướng Hương Dư
