Nguyên liệu chính 🥩
cà tímthịt heo xayhành boa rôtỏigừng베트남 고추tương đậu caynước tươngdầu hàotương càtiêu xaybột tinh bột
Yeo Kyung-rae's Canh Mướp Xào Phong Cách Tứ Xuyên
Món canh mướp xào phong cách Tứ Xuyên được chế biến mà không cần chiên, dùng muối để loại bỏ độ béo, mang lại vị thanh tao, đậm đà
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những người tìm kiếm món mướp nhẹ nhàng, lành mạnh mà không cần chiên
- ⭐ Người nội trợ muốn dễ dàng tái hiện hương vị Trung Hoa Tứ Xuyên chuẩn xác
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- cà tím
- thịt heo xay
- hành boa rô
- tỏi
- gừng
- 베트남 고추
- tương đậu cay
- nước tương
- dầu hào
- tương cà
- tiêu xay
- bột tinh bột
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Yeogane / Đầu bếp Yeo Kyung-rae và Park Eun-young để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: cà tím, thịt heo xay, hành boa rô, tỏi, gừng, tương đậu cay, nước tương, dầu hào.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Canh Mướp Xào Phong Cách Tứ Xuyên chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị cà tím, thịt heo xay, hành boa rô, tỏi, gừng, tương đậu cay, nước tương, dầu hào.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Canh Mướp Xào Phong Cách Tứ Xuyên khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Yeogane / Đầu bếp Yeo Kyung-rae và Park Eun-young để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeLee Yeon-bok's Gày Ahyang Bokkeum
Món bí ngòi kiểu Trung Hoa với lớp ngoài dai giòn, bên trong mềm ẩm, xào và trộn đều với nước sốt Ahyang tự làm cay ngọt chua đặc trưng.
bí ngòithịt heo bằmhành látỏiớt chuông
Ẩm thực Trung HoaLee Yeon-bokmón thịt
YouTubeYeo Kyung-rae's Gàu Ahyang
Món bí đao kiểu Trung Hoa mềm mại với vị cay, chua và ngọt từ sốt doubanjiang
bí đaothịt heo bămhành látỏigừng
Trung Hoacông thức bí đaochua ngọt
YouTubeLee Yeon-bok Cà Tím Sốt Tứ Xuyên
Món ăn đặc trưng của đầu bếp Lee Yeon-bok, đã giành chiến thắng tuyệt đối trong cuộc thi đấu tại Tứ Xuyên, Trung Quốc. Cà tím sốt Tứ Xuyên chua cay ngọt hài hòa.
cà tím찌개용 두부thịt heo xayhành boa rôtỏi
Sichuan-style dishkiểu Trung Hoamón chiên
YouTubeTtukdak Hyung món Mèn bô sha hạt sen tôm
Món mèn bô sha chiên giòn với nhân tôm xay nhuyễn được kẹp giữa quả bầu dục, kèm sốt cay nồng từ gừng, tỏi và ớt chuông, tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn.
tômtrứnghành lábầu dụcbột chiên
ẩm thực pha trộnmón nhậutiệc tại nhà
YouTubeBaek Jong-won món cà tím xào
Trước tiên, chiên tỏi băm trong dầu để khuếch tán mùi thơm đậm đà, sau đó xào cà tím đến khi trong suốt, tạo nên món cà tím xào có vị ngọt đậm đà.
cà tímdầu mèdầu ô liutỏinước tương
món phụ làm sẵnsiêu dễ채식
YouTubeTtukdak Hyung món cà tím xào nhà hàng
Món cà tím xào kiểu nhà hàng, dùng sốt gia vị đa năng xào nhanh trên lửa lớn, giữ được độ dai giòn, không bị nhũn, dù người không thích cà tím cũng ăn ngon.
cà tím
món ăn kèmrất đơn giảndọn dẹp tủ lạnh