Nguyên liệu chính
cà tímthịt ba chỉhành láhành tâytỏigừngnấm hương khôớt Việt Nambột khoai tâymuối nêmdầu ớtdầu mèJin-ganjangdầu hàogiấm
Cà Tím Sốt Yu Xiang của Aha Bujang
Cà tím cắt miếng dày, khứa hình caro, áo bột, chiên vàng, sau đó xào với sốt chua ngọt kiểu Trung Hoa để tạo nên món ăn đặc biệt.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khứa cà dày giúp gia vị thấm đều và giảm đáng kể thời gian nấu.
- Lắc bột trong túi nilon giúp áo bột đều mà không bị bẩn tay.
- Nếu muốn món nhiều sốt như cơm trộn, hãy tăng gấp đôi lượng sốt và nước.
Phù hợp với
- Những ai không thích cà tím bở rục và muốn món cà dai giòn.
- Những ai yêu thích món sốt yu xiang chua, cay, ngọt kiểu Trung Hoa.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Cùng món, khác đầu bếp
Có thể bạn cũng thích
- Cà Tím Sốt Yu Xiang của Maeil Matna
- Hwang Jin-sun's Perilla Seed Kalguksu
- This Man's Cook Ahyang Gaji
- Yeo Kyung-rae's Gày Ahyang
- Bàu Lệ Yến Bộc làm Gà Hạng Củ Dền
- This Man's Cook Cơm Tô Cá Ngừ Hạt É và Bí Đỏ
- Bí kíp của Lee Yeon-bok: Măng tây Tứ Xuyên vị Yu Xiang
- Yeo Kyung-ok's Cơm Tô Mướp Nướng Hương Dư
- Bánh rán bí ngòi Eohyang của IronBagMan
- Ttukdak Hyung's Món Menbosa Gừng Tỏi
