Nguyên liệu chính
thịt heomựcbạch tuộchếncải thảo nhỏhành tâykhoai langhẹnấm mộc nhĩmăng trúcnấm buttonớt chuông xanhhành láxì dầubột ớt đỏbột gàmuối mononatri glutamatxì dầu hàumì Trung Hoa
Lee Yeon-bok's Jjambbong Cổ điển
Một món jjambbong truyền thống, chuẩn nhà hàng với hương vị đậm đà, thơm khói và nước dùng thanh mát, được dạy bởi đầu bếp Trung Hoa danh tiếng Lee Yeon-bok.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Để đạt được hương vị khói đặc trưng kiểu Trung Hoa, hãy nhẹ nhàng rang xì dầu dọc theo mép chảo nơi đang đảo nguyên liệu.
- Tránh nấu quá lâu hải sản—chỉ cho vào sau khi nước dùng bắt đầu sôi để giữ độ mềm ngọt.
- Rửa mì đã luộc qua nước lạnh, rồi ngâm lại trong nước nóng một chút trước khi phục vụ để tăng độ dai và đàn hồi tối đa.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái hiện đúng vị jjambbong nhà hàng Trung Hoa thật sự, vượt xa mì gói tiện lợi.
- Người tìm kiếm món canh cay, thanh mát lý tưởng để giải rượu.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Lee Yeon-bok's Mì Udon Truyền Thống Trung Hoa
- Kim Dae-seok's Mì Udon Cổ Điển
- Kim Dae-seok's Món Kalguksu Phong Cách Chợ Cũ
- Tteokbokki Kiểu Cũ của Aha Bujang
- Raymon Kim's Tteokbokki Gợi Nhớ Cổ Điển
- Ttukdak Hyung món chả xào cổ điển
- Tteokbokki kiểu quán ăn vặt ngày xưa của Seungwoo Appa
- Tteokbokki kiểu cổ điển của Kim Jin-soon
- Seungwoo Dad Tteokbokki Kiểu Cũ
- Jung Ho-young's Tteokbokki Cổ Điển
