Ttukdak Hyung món chả xào cổ điển

Name: Ttukdak Hyung món chả xào cổ điển
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: mì Trung Hoa (hoặc mì udon); thịt heo; tỏi băm một chút; sốt chả xào dạng đại lượng dùng trong siêu thị thực phẩm; dầu ăn; ớt bột một chút

Món chả xào đơn giản, giá rẻ với hương vị như tiệm mì máy xưa, làm từ sốt chả xào dạng đại lượng dùng trong siêu thị thực phẩm và thịt heo xào cùng nhau

Khoảng 15 phút Độ khó Rất dễ Mì và món ăn vặt Hàn

Nguyên liệu chính

mì Trung Hoa thịt heo sốt chả xào tỏi

Thẻ

siêu đơn giản giá rẻ vị kỷ niệm

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

mì Trung Hoa thịt heo sốt chả xào tỏi

Mì Tương Đen Kiểu Cổ Điển của Aha Bujang

Một món mì tương đen kiểu cổ điển đầy hoài niệm, nơi khoai tây và rau củ cắt miếng lớn được ninh nhừ tạo nên nước dùng rau củ đậm đà, hòa quyện với vị mặn mà của chunjang.

30 phútDễMì và món ăn vặt Hàn

thịt heohành tâykhoai tâybắp cảichunjang xào

tự làmkẻ cướp cơmbữa ăn một tô

Lee Yeon-bok's Mì Jajang Cổ Điển

Một món mì jajangmyeon nước cổ điển, gợi nhớ tuổi thơ, dễ làm và giữ độ ẩm tốt, được chế biến với nhiều rau củ và nước bột năng.

25 phútDễMì và món ăn vặt Hàn

MìThịt lợnHành tâyBí ngòiKhoai tây

món mìjjajang cổ điểnvị hoài niệm

4 phần

Công thức

Đổ dầu ăn vào chảo, cho thịt heo đã chuẩn bị và tỏi băm vào xào đến khi dậy mùi thơm.
Khi thịt heo không còn màu đỏ, đổ toàn bộ sốt chả xào sẵn bán ngoài chợ vào.
Xào đều để sốt không bị cháy, khuấy nhẹ và đun sôi đều khắp hỗn hợp để hoàn thành sốt chả xào.
Trụng mì Trung Hoa hoặc mì udon cho dai rồi trút sốt chả xào nóng lên trên.
Rắc một chút ớt bột theo khẩu vị để giảm độ béo của món chả xào, hoàn thiện món ăn.

Đổ dầu ăn vào chảo, xào thịt heo và tỏi băm cùng nhau đến khi vàng đều.
Khi thịt chín hẳn, đổ sốt chả xào dạng đại lượng hoàn chỉnh vào, đun sôi đều.
Trút sốt chả xào đã hoàn thành lên mì đã trụng nóng, rắc ớt bột theo sở thích.

Mẹo nấu

Không cần phải tự xào xì dầu như cách truyền thống, chỉ cần dùng sốt chả xào hoàn chỉnh bán tại siêu thị thực phẩm là có thể chế biến món ăn quy mô lớn mà không lo thất bại.
Sốt chả xào thừa có thể chia nhỏ từng phần vào hộp kín, bảo quản đông lạnh; khi cần dùng, chỉ cần hâm nhẹ trong lò vi sóng rồi trộn với cơm hoặc mì.

Phù hợp với

Những ai muốn làm món mì chả xào lớn, no bụng cho cả gia đình chỉ với chi phí và công sức tối thiểu.
Những ai nhớ thương hương vị mì chả xào loãng, đậm đà như ở quán hàng rong hay tiệm mì máy xưa.

Old-Style Scallion Jjajang của Aha Bujang

Món jjajang kiểu cũ đậm đà, nhẹ nhàng được làm bằng cách xào thịt heo băm và nhiều hành lá lớn trong mỡ heo tươi

30 phútVừaMì và món ăn vặt Hàn

Thịt heo bămHành lá lớnChunjangTỏi bămGừng băm

Món ăn độc đáoMón mìĐồ ăn khuya

Jung Ho-young's Tteokbokki Cổ Điển

Một món tteokbokki mềm mịn và đậm đà được làm từ hỗn hợp bột năng, tái hiện lại hương vị quen thuộc của những xe hàng rong ngày thơ ấu.

15 phútDễMì và món ăn vặt Hàn

bánh gạocá viênhành lágochujangbột năng

hương vị hoài niệmrất đơn giảnđồ ăn đêm

Raymon Kim's Tteokbokki Gợi Nhớ Cổ Điển

Một món tteokbokki nấu nước với hương vị ngọt đậm, umami mạnh mẽ như những món ăn vặt từ tiệm văn phòng phẩm xưa kia, sử dụng nước dùng thịt bò và MSG thay vì nước dùng cá cơm khô.

20 phútDễMì và món ăn vặt Hàn

bánh gạochả cá hình vuônghành lágochujangbột ớt đỏ

rất đơn giảngần gũi gia đìnhmón ăn kèm lý tưởng cho cơm

Tteokbokki kiểu quán ăn vặt ngày xưa của Seungwoo Appa

Tteokbokki làm từ bánh gạo tươi với nước sốt đặc sánh và gây nghiện đặc trưng của các quán ăn vặt ngày xưa, được tái hiện bằng cách xay bột ớt với bột mì, dùng nước dùng cá và chicken stock.

15 phútDễMì và món ăn vặt Hàn

Bánh gạo tteokChả cáHành láBột ớtBột mì

siêu dễăn khuyamón mì

Ttukdak Hyung món chả xào cổ điển

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒