Nguyên liệu chính 🥩
mìmựcnghêucải thảo noncà rốtcải thảotrứngnước dùng gà
Lee Yeon-bok mì udon kiểu Trung hoài niệm
Món mì udon kiểu Trung hoài niệm, nước dùng trong thanh mát từ hải sản và rau củ, không có dầu mỡ
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức món nước dùng trong thanh, nhẹ nhàng, không dầu mỡ
- ⭐ Những ai muốn tái hiện hương vị mì udon Trung Hoa thanh mát từ các tiệm mì xưa tại nhà
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- mì
- mực
- nghêu
- cải thảo non
- cà rốt
- cải thảo
- trứng
- nước dùng gà
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Kênh Lee Yeon-bok để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: mì, mực, nghêu, cải thảo non, cà rốt, cải thảo, trứng, nước dùng gà.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Mì udon kiểu Trung hoài niệm chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị mì, mực, nghêu, cải thảo non, cà rốt, cải thảo, trứng, nước dùng gà.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Mì udon kiểu Trung hoài niệm khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Kênh Lee Yeon-bok để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeYeo Kyung-rae's Udon kiểu Trung Hoa
Món udon truyền thống kiểu Trung Hoa với nước dùng đậm đà hương tỏi, được hầm cùng hải sản tươi và nấm, mang lại vị thanh mát, trong lành.
bánh udonmựctômnấm enokinấm shiitake
món canhmón giải rượumón mì
YouTubeLee Yeon-bok món cá mú hấp kiểu Trung Hoa xốt dầu tỏi
Món cá mú hấp đẳng cấp kiểu Trung Hoa, tối ưu hóa hương thơm tỏi bằng cách rưới dầu nóng lên hành lá thái nhỏ.
cá múhành lágừngmirinxì dầu hàu
cá hấptiếp kháchLee Yeon-bok
YouTubeSeungwoo Dad Tteokbokki Kiểu Cũ
Tteokbokki kiểu quán ăn đường phố (pojangmacha) tái tạo độ sánh đặc trưng của quán ăn vặt bằng cách trộn bột mì vào nước sốt và tăng cường vị umami tối đa bằng gia vị.
tteokhành baroeomukgochugarubột mì
sốt sánh đặchương vị ký ứckiểu pojangmacha
YouTubeLee Yeon-bok Mì Tương Đen Nước Kiểu Xưa
Món mì tương đen nước kiểu xưa đầy kỷ niệm, tận dụng rau củ phong phú và nước bột năng để có bữa ăn ngon, ẩm mượt và tiết kiệm.
MìThịt heoHành tâyBí ngòiKhoai tây
món mì옛날짜장vị hoài niệm
YouTubeTtukdak Hyung mì ramen cổ điển
Mì ramen được chiên nhẹ trong dầu mỡ bò làm từ mỡ bò, kết hợp với thịt xông khói tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy và gợi nhớ tuổi thơ.
mì ramenmỡ bòthịt xông khóitrứng gà
độ calorie caohương vị tuổi thơđồ ăn đêm
YouTubeYeo Kyung-rae's Canh Thịt Ba Chỉ Kim Chi Phong Cách Quảng Đông
Món hầm thịt ba chỉ mềm ngọt, kết hợp cùng cải thảo giòn tươi, được nêm nếm bằng nước xốt tương đậu thơm chua dịu từ yuzu và dầu hành lá thơm lừng
thịt ba chỉ heocải thảohành láớt đỏgừng
rất đơn giảnmón ăn tiệc tùngmón đặc biệt