Yukhoe Bibimbap của Chinese Cuisine Witch

• thịt bò (thăn bò) 200g
• lá tía tô 2
• xà lách 3 lá
• cải tím 1/2
• bắp cải 1/2
• cà rốt một ít
• hành tây một ít
• rau mầm một ít
• lê một ít
• lòng đỏ trứng 1
• mè rang giã nhỏ một ít
• nước tương 2 muỗng canh
• đường 2 muỗng canh
• rượu mirin 0.5 muỗng canh
• tiêu đen 0.1 muỗng canh
• dầu tía tô 0.5 muỗng canh
• mè nguyên hạt 0.5 muỗng canh
• tỏi băm 1 muỗng canh
• hành lá băm một ít
• tương ớt Hàn Quốc 2 muỗng canh
• giấm 2 muỗng canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thái thịt bò dọc thớ để thịt không bị nát và có kết cấu ngon hơn.
• Đối với yukhoe, hãy hơi đông lạnh thịt bò cho đến khi se lạnh để dễ thái hơn.
• Lưu ý: nước sốt xì dầu có thể tiết nước theo thời gian.
• Xếp rau củ với sự tương phản màu sắc giúp món ăn trông bắt mắt hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn dùng hết rau củ còn dư trong tủ lạnh.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức cả yukhoe và bibimbap cùng một lúc.
• ⭐Những ai muốn thử làm món ăn phong cách khách sạn tại nhà.