Nguyên liệu chính
Thịt bòMăng hoa hiênRau cần nước (minari)Rau sebal-namulTrứngGochujangGochugaruTỏi bămXi-rô mận xanh Hàn Quốc (maesil)ChanhLêDầu mè
Kim Ho-yoon Cơm Trộn Yukhoe Rau Xuân
Món cơm trộn hài hòa với rau xuân, thịt bò sống (yukhoe) và sốt gochujang đặc biệt được tăng hương vị bằng nước cốt chanh và nước ép lê.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm 2 muỗng canh nước vào sốt giúp hòa tan các nguyên liệu tốt và ngăn sốt quá đặc, giúp trộn đều với rau và yukhoe.
- Nếu chần măng hoa hiên quá lâu, chúng sẽ mất độ giòn. Chỉ chần sơ trong nước sôi có muối khoảng 10 đến 15 giây để giữ kết cấu dai giống thịt.
- Tốt nhất chỉ nêm rau với muối và dầu mè, bỏ qua tỏi để mùi tỏi không lấn át hương vị của yukhoe.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức sự hòa quyện giữa yukhoe tươi và rau xuân thơm ngát.
- Những người tìm kiếm công thức sốt gochujang đặc biệt của đầu bếp có thể dùng cho nhiều món trộn và cơm trộn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Jin-soon Yukhoe Bibimbap
- Cơm Trộn Yukhoe Xì Dầu của Jung Ho-gyun
- Yukhoe Bibimbap của Chinese Cuisine Witch
- Ttukdak Hyung's Cơm Cuộn Yuckhoe Đắng
- Cơm Trộn Rau Xuân của Jung Ho-gyun
- Chef Lee Won-il Mina-ri thịt bò xé trộn tương ớt mỏng kalguksu
- Kim Si-hyun's Namunjae Vegetable Raw Beef
- Cơm Trộn Giá Đỗ của Aha Bujang
- Cơm trộn giá đỗ tương của Kim Jin-soon
- Solo Cooking God's Cơm Bibimbap Củ cải mầm Cá ngừ
