Nguyên liệu chính
xương sống heonước dùng xương sốngrau muống nướccải thảonấm hươngnấm enokihành láhành tâyớt chuông xanhmỡ heodầu thực vậtdầu ớtớt khôtỏibột ớt xanhbột ớt mịnbột ớt thô
Lee Won-il Mina-ri Dangbeo Kalguksu
Món kalguksu bổ dưỡng với nước dùng xương lợn hầm kỹ thơm ngọt, sốt đặc biệt được xào với dầu động vật, thêm nhiều rau mинари thơm nồng và bột vừng đen.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu hầm xương lợn từ đầu và liên tục khuấy thì thịt sẽ tách khỏi xương và bị nát, nên tốt hơn hết là đợi nước dùng và rau củ đã quyện đều mới cho xương vào, nấu nhẹ để giữ hình dạng rõ ràng.
- Khi luộc mì kalguksu, cần cho muối đủ vào nước để mì có vị, giúp mì không tách rời khỏi nước dùng mà tạo nên sự cân bằng tuyệt vời.
Phù hợp với
- Những ai muốn tự làm tại nhà món kalguksu nước dùng đậm đà, cay nồng, ngang tầm nhà hàng.
- Người thích bữa ăn bổ dưỡng, hoặc muốn có món ăn giải rượu hoàn hảo kèm rượu nhậu.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Mì Cắt Sườn Heo
- Chef Lee Won-il Mina-ri thịt bò xé trộn tương ớt mỏng kalguksu
- Ttukdak Hyung mì kalguksu cay nồng rau mùi
- Lee Won-il Minari Ppyeogui
- Kim Dae-seok món thịt ba chỉ hấp cải xoong
- Gà Hấp Minari Kiểu Bossam của Aha Bujang
- Thịt ba chỉ cuốn lá tía tô hấp của Kim Dae-seok
- Striker Chef tôm sú trái cây xào rau mùi tây thịt ba chỉ nướng
- Okjubu món Gỏi Cải xoăn Xào Thịt Ba chỉ
- Okjubu món Mực Tứa và Củ Sạc Hấp
