Nguyên liệu chính
thịt cổ heomì kalguksukhoai tâyhành lá lớnhành tâygochujanggochugarutỏi bămJin-ganjangnước mắm cá cát lên menmuối tinh
Mì Kalguksu Gochujang của Kim Jin-soon
Món kalguksu tương kiểu Gangneung được làm bằng cách xào thịt cổ heo với gia vị gochujang để tạo nước dùng đậm đà, sau đó thêm khoai tây và mì kalguksu.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Điều chỉnh muối tinh cho vừa khẩu vị.
- Luộc mì kalguksu riêng và xả qua nước lạnh để mì không bị nở và giữ nước dùng trong.
- Khi xào gochujang và gochugaru, thêm một ít nước để tránh bị cháy.
Phù hợp với
- Những ai muốn dễ dàng tái hiện món kalguksu tương Gangneung đậm đà và cay tại nhà.
- Những ai thích món mì cay với nước dùng thịt heo và gochujang.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Chef Lee Won-il Mina-ri thịt bò xé trộn tương ớt mỏng kalguksu
- Solo Cooking God's Mì Kalguksu Thịt Bò Cay
- Gangneung Jang Kalguksu của Aha Bujang
- This Man's Cook Kimchi Jangkalguksu
- Solo Cooking God Mì Kalguksu Nước Dùng Tương Ớt Cay
- Okjubu's Mì Jangkalguksu Thịt Bằm
- Ttukdak Hyung's Mì Kalguksu Nước Sốt Jang Gangneung
- Yukgaejang Kalguksu của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Mì Kalguksu Xốt Đậm Vị
- Jang Kalguksu Cay của Seonkyoung Longest
