Chef Lee Won-il - Canh thịt lợn xào khô kiểu Mi Bak Jeon Ji

Mẹo nấu 💡

• Trong quá trình xào thịt ban đầu, tránh đốt cháy quá mức để tạo mùi khói vì sẽ khiến thịt bị cứng, cần giữ độ ẩm trong suốt quá trình nấu.
• Bột ớt đỏ hạt to mang lại vị cay nồng và bùi bùi, còn bột ớt đỏ hạt mịn giúp món ăn có màu đỏ tươi, hấp dẫn hơn.
• Nên cho bột ớt đỏ vào ngay trước khi tắt bếp để gia vị thấm đều, không bị tách rời khỏi thịt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người yêu thích món thịt lợn xào khô, không nước, đậm mùi khói than.
• ⭐Người muốn thay thế vị nặng nề của tương ớt bằng vị cay thanh mát, bùi bùi từ bột ớt đỏ.