Nguyên liệu chính
thịt vai heohành tâyhành lácà rốtdầu thực vậtbột ớt đỏxì dầu loãngđườngmật mạch nhatỏitiêu đenhành ládầu mèhạt mè rang
Chef Lee Won-il - Canh thịt lợn xào khô kiểu Mi Bak Jeon Ji
Món thịt lợn xào khô nổi tiếng của đầu bếp Lee Won-il, giữ trọn hương thơm bùi bùi của ớt đỏ và mùi khói than, xào kỹ không còn nước, đậm đà khó cưỡng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trong quá trình xào thịt ban đầu, tránh đốt cháy quá mức để tạo mùi khói vì sẽ khiến thịt bị cứng, cần giữ độ ẩm trong suốt quá trình nấu.
- Bột ớt đỏ hạt to mang lại vị cay nồng và bùi bùi, còn bột ớt đỏ hạt mịn giúp món ăn có màu đỏ tươi, hấp dẫn hơn.
- Nên cho bột ớt đỏ vào ngay trước khi tắt bếp để gia vị thấm đều, không bị tách rời khỏi thịt.
Phù hợp với
- Những người yêu thích món thịt lợn xào khô, không nước, đậm mùi khói than.
- Người muốn thay thế vị nặng nề của tương ớt bằng vị cay thanh mát, bùi bùi từ bột ớt đỏ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Jeyuk Bokkeum Ăn Liền của Aha Bujang
- Chef Lee Won-il: Thịt heo hông trung Hoa Fujian
- Thịt Heo Xào Cay Giòn Kiểu Baekban Bulgogi của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung món thịt heo khoai xào đặc biệt
- Jeyuk Bokkeum của Kim Jin-soon
- Jeyuk Bokkeum của Yoon Yi-ryeon
- Công Thức Nấm Hương Xào Thịt Lợn của This Man's Cook
- Oh Se-deuk's Jeyuk Bokkeum Thịt Lợn
- Thịt Heo Xào Cay Kiểu Quán Ăn Bên Đường của Kim Ho-yoon
- Sung Si-kyung Sốt Vạn Năng Thịt Heo Xào Cay
