Chef Lee Won-il: Thịt heo hông trung Hoa Fujian

Mẹo nấu 💡

• Phần thịt heo hông ít mỡ nên cần dùng dầu ăn nhiều hơn bình thường khi làm dầu hành để thịt không bị dai, mà chín như rang, mềm mọng.
• Ớt bột dễ cháy nếu không kiểm soát nước, giống như xào chả cá, vì vậy cần thêm nước từng chút một để giữ độ ẩm là chìa khóa.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn chế biến thịt heo hông rẻ tiền thành món mềm mọng, không bị khô khan.
• ⭐Người muốn thoát khỏi món thịt heo xào tương ớt thông thường, muốn thử món thịt kiểu Trung Hoa độc đáo.