Kim Dae-seok: Gangdoenjang với bắp cải hấp
Gangdoenjang được ninh cùng cá cơm khô xào và nấm hương, ăn kèm với bắp cải hấp
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm rượu soju vào nước hấp giúp loại bỏ mùi hăng đặc trưng và mùi tanh của bắp cải.
- Sử dụng mật ong thay vì đường để tạo độ ngọt giúp món ăn có độ bóng và làm dịu vị mặn của tương đậu.
- Sau khi hấp, rửa ngay bắp cải trong nước lạnh hoặc nước đá để tránh bị nhũn do nhiệt dư và giữ màu xanh tươi sáng.
Phù hợp với
- Những người đang tìm kiếm một món ăn kèm mặn, bùi để kích thích vị giác trong những ngày chán ăn.
- Những người tìm kiếm công thức món hầm truyền thống Hàn Quốc nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà mà không quá cay.
- Bất kỳ ai tò mò về cách hấp bắp cải không bị mùi tanh bằng mẹo dùng mật ong đơn giản.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God Cabbage Gangdoenjang
- Kim Dae-seok's Apple Cabbage Water Kimchi
- Kim Dae-seok món bắp cải hấp sốt vừng
- Món Hấp Thịt Ba Chỉ Thái Mỏng và Bắp Cải của Solo Cooking God
- Ttukdak Hyung's Canh Cải Bắp Doenjang
- This Man's Cook Xì dầu Gangjungjang ít muối
- Gangdoenjang-guk của Yoon Yi-ryeon
- Gangdoenjang với Lá Bí Ngô Hấp của Yoon Yi-ryeon
- Tương đậu nành đặc cá ngừ của Striker Chef
- Gangdoenjang của Lee Hye-jung
