Nguyên liệu chính
củ cải khôlá ớt khôrượu nấu ănbột ớt Hàn Quốc (gochugaru)nước mắm cá cát lên menJin-ganjang (nước tương Hàn Quốc)chiết xuất cá ngừsiro tinh bộttỏi bămđườnggừnghạt mè rang
Kim Jin-soon Dried Radish Muchim
Củ cải khô được ướp với rượu nấu ăn và trộn cùng nước gừng để có vị thanh, thơm ngon và kết cấu giòn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không ngâm củ cải khô quá lâu; rửa 5 lần và ướp với rượu nấu ăn giúp giữ độ giòn.
- Dùng nước gừng giúp tạo mùi thơm thanh khiết mà không bị lẫn miếng gừng.
- Thêm lá ớt tạo mùi thơm cay nồng và kết cấu dai.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái hiện món củ cải khô trộn giòn bán ở các cửa hàng banchan.
- Những ai muốn làm món ăn kèm tự làm thịnh soạn để được nhiều ngày.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Dried Radish Strips Muchim của Aha Bujang
- Công Thức Mu-mallangi Jjim Của This Man's Cook
- Món Củ Cải Khô Tẩm Gia Vị (Mumallaengi Muchim) của Lee Hye-jung
- Kim Jin-soon với món mực và củ cải khô trộn
- This Man's Cook Mực Xé Sợi Với Salad Củ Cải Khô
- Kim Dae-seok's Món Gỏi Củ Cải Dried
- Kim Dae-seok's Dried Hollow-Radish Muchim
- Món Trộn Củ Cải Khô Sợi của Yoon Yi-ryeon
- Món Muchim Hồng Khô Dầu Tía Tô của Lee Won-il
- Jangajji Củ Cải Khô của Lee Hye-jung
