Món mì Ý sốt ragù trắng kiểu Napoli truyền thống, sử dụng nhiều hành tây thay vì cà chua để tối đa hóa vị ngọt và đậm đà của thịt bò.

Một món mì đậm đà, đặc sệt với hương vị sâu lắng từ phô mai Parmigiano-Reggiano và kem béo nặng, thấm đều vào sợi mì dillia-telle và thịt xay.