Kim Milan's Bombette kiểu Puglia
Thịt heo cuộn kiểu Puglia, làm từ thịt cổ heo cuộn chặt với pancetta và phô mai, áp chảo vàng rồi hoàn thiện trong lò để giữ độ ẩm.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu khó tìm pancetta, bạn có thể thay bằng thịt xông khói.
- Thay vì caciocavallo, bạn có thể dùng scamorza hun khói hoặc mozzarella thái lát mỏng.
- Đặt thịt cuộn với mặt đường may xuống chảo trước giúp tránh bị bung ra.
- Nếu chỉ dùng lò mà không áp chảo, nướng ở 200°C ít nhất 15–20 phút.
- Món này kết hợp tốt với salad arugula và cà chua bi hoặc Parmigiano Reggiano bào mỏng.
Phù hợp với
- Những ai yêu thích thịt cuộn ẩm mọng với nhân phô mai.
- Những ai tìm kiếm món thịt nhậu độc đáo để kết hợp với rượu vang hoặc bia.
- Những ai muốn tái hiện ẩm thực đường phố Ý bằng chảo và lò nướng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Bít tết cắt nhỏ kiểu Raymon Kim
- Ttukdak Hyung món thịt heo xào hương than
- Solo Cooking God Xào thịt ba chỉ cay
- Thịt bò sốt Worcestershire cà chua của Oh Se-deuk
- Oh Se-deuk's Jeyuk Bokkeum Thịt Lợn
- Solo Cooking God's Gochujang Sutbul Dwaeji-gui
- Okjubu dakdarissaljeon
- Seungwoo Dad Gà đùi xào kim chi
- Sung Si-kyung's Cá Hồi Áp Chảo
- Seungwoo Dad Chả bò kim chi ddukbokki
