Thịt heo cuộn kiểu Puglia, làm từ thịt cổ heo cuộn chặt với pancetta và phô mai, áp chảo vàng rồi hoàn thiện trong lò để giữ độ ẩm.

Một món jeyuk bokkeum độc đáo được làm bằng cách xào vàng miếng thịt vai lợn dày để rút hết mỡ, sau đó xào cùng salad hành lá ngọt chua và salad củ cải Hàn Quốc.