Raymon Kim's Bò Sườn Xào

• thịt bò ribeye 1kg
• cà rốt 1/2 củ
• khoai tây 1 củ
• bí đỏ 1/2 quả
• hành tây 1 củ
• ớt chuông 1 quả
• tỏi 4 tép
• nước sốt A1 1 cốc (125ml)
• đường 2 muỗng canh
• nước sốt hàu 4 muỗng canh
• xì dầu ketchup 4 muỗng canh
• tiêu đen nguyên hạt một chút
• dầu ô liu đủ dùng
• muối một chút
• tiêu một chút
• mirin một chút

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không hầm món bò sườn xào trong nước sốt quá lâu, nếu không thịt sẽ bị dai. Nên nấu nhanh trên lửa lớn để giữ độ mềm và ngọt.
• Loại bỏ phần lõi trắng ở ớt chuông trước khi nấu để tránh độ dai và đảm bảo cảm giác ăn nhẹ nhàng.
• Nước tiết tự nhiên từ thịt và rau củ rất quan trọng để tạo độ sâu cho món ăn — đừng vứt bỏ. Hãy trộn chúng vào nước sốt trong quá trình nấu để tăng vị đậm đà.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tạo không khí tiệc sang trọng tại nhà cùng gia đình hoặc người thân yêu vào dịp đặc biệt.
• ⭐Người nội trợ muốn tái hiện lại nước sốt bò kiểu nhà hàng đậm đà, chua ngọt tại nhà.