Nguyên liệu chính
mề gàgan gàhành tâytỏibơdầu ô liurượu vang trắngrượu rumgiấm sherrycỏ xạ hươngmì Ý tươiphô mai Parmigiano Reggianomuốitiêu
Mì Ý sốt ragù mề gà kiểu Kim Milan
Món mì Ý sốt ragù nội tạng truyền thống của Ý, được làm bằng cách hầm chậm mề gà dai và gan gà béo ngậy để tạo ra hương vị đậm đà, thơm ngon
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi xào mề gà, phải đảm bảo nước bay hơi hoàn toàn và chiên giòn trong dầu để tránh mùi khó chịu.
- Khi xào hành tây, thêm từng chút nước giúp hòa tan các mảng bám dưới đáy chảo, tạo màu caramen đều.
- Nếu dùng mì khô thay mì tươi, hãy luộc al dente rồi hoàn thiện trong sốt để mì thấm gia vị.
Phù hợp với
- Những ai thích nội tạng như mề gà và muốn thử một món mì Ý đặc biệt.
- Những ai muốn tự tay hầm sốt ragù Ý đậm đà, chính thống tại nhà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Mì Ragù Trắng của Raymon Kim
- Mì Ý Sốt Ragù Trắng Kiểu Napoli Của Kim Milan
- Mì Pasta Sốt Ragù Gochujang Kiểu Ttukdak Hyung
- Fabri's Mì Ragu Sò Điệp
- Jung Ho-young's Mì Ragù Sữa Trắng
- Pasta Ragù Paccheri của Fabri
- Mì Ý Sốt Ragù Cà Chua của Jung Ho-gyun
- Món Mì Ragu Sườn Bò Tái Của YOOXICMAN
- Mì Ý sốt Ragù mực đen của Kim Milan
- Striker Chef Bánh mì gà xào sốt la-gu phong cách brunch
