Nguyên liệu chính 🥩
thịt đùi gàmì spaghetti tôm mựcsốt la-gu đóng hộpbánh ciabattabơ đậu phộngcà chua bitrứng gàdầu ô liumuối hạthành lámuối hạt to
Striker Chef Bánh mì gà xào sốt la-gu phong cách brunch
Món brunch đầy đặn với miếng gà chiên giòn rụm và mì spaghetti tôm mực sốt la-gu được xào thơm lừng trong dầu gà, tất cả gói gọn trong một chiếc đĩa.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn tự chế biến một bữa brunch hoành tráng, đẹp mắt như ở quán cà phê hay nhà hàng ngay tại nhà
- ⭐ Người yêu thích sự kết hợp giữa thịt giòn rụm và mì sốt đậm đà, thơm lừng
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- thịt đùi gà 1 phần
- mì spaghetti tôm mực 1 phần ăn
- sốt la-gu đóng hộp 1 hộp
- bánh ciabatta lượng vừa đủ
- bơ đậu phộng 1 quả
- cà chua bi 5–6 quả
- trứng gà 1 quả
- dầu ô liu một ít
- muối hạt một chút
- tiêu đen một chút
- hành lá một ít
- muối hạt to một chút
Công thức 🍳
- Làm trứng ốp la lòng đào bằng chảo khô, rồi để riêng ra đĩa.
- Phết một lớp dầu ô liu mỏng lên từng lát bánh ciabatta, sau đó nướng hai mặt trên chảo đến khi hơi khô nước, rồi đặt lên khay lưới để nguội.
- Cắt bơ đậu phộng thành lát, cắt cà chua bi làm đôi để dùng làm sốt.
- Thịt đùi gà thái lát, khoét vài đường nhỏ ở phần thịt dày, ướp muối hạt và tiêu, sau đó cho vào chảo với lượng dầu vừa phải, bắt đầu nướng từ phần da đến khi giòn rụm, rồi lật lại nướng thêm 30 giây phần thịt, cắt thành miếng vừa ăn.
- Cho cà chua bi đã cắt làm đôi vào chảo đã xào gà, xào khoảng 3 phút để bay hết nước, rồi đổ sốt la-gu vào, hầm nhẹ cho dậy mùi.
- Đun sôi nước, luộc mì spaghetti tôm mực trong thời gian ngắn hơn hướng dẫn 1 phút (khoảng 9 phút), vớt ra, cho vào chảo sốt, đảo đều trên lửa trung đến khi sốt thấm đều vào mì.
- Dùng một chiếc đĩa lớn, xếp lần lượt bơ đậu phộng lát, miếng gà chiên, mì spaghetti tôm mực, bánh mì nướng và trứng ốp la, cuối cùng rắc hành lá, tiêu đen và muối hạt to lên trên.
- Nướng trứng ốp la và bánh ciabatta riêng biệt.
- Tẩm ướp thịt đùi gà, cắt lát, nướng kỹ phần da cho giòn rồi cắt miếng.
- Xào cà chua và sốt la-gu với dầu gà, rồi cho mì spaghetti tôm mực đã luộc vào trộn đều.
- Xếp mì, gà, bơ đậu phộng, bánh mì và trứng lên đĩa, bày biện đầy đặn, rắc hành lá lên trên.
Mẹo nấu 💡
- Không nên đặt bánh mì nướng trực tiếp lên thớt hay đĩa vì hơi nóng và độ ẩm sẽ khiến bánh bị ỉu nhanh chóng; hãy luôn dùng khay lưới để đảm bảo không khí lưu thông.
- Mì spaghetti tôm mực dễ gãy hơn mì thông thường, do đó khi luộc cần tránh khuấy quá nhiều hoặc quá mạnh.
- Phần da gà cần được nướng cẩn thận và kỹ lưỡng để đạt được độ giòn rụm bên ngoài, mềm bên trong – đây là yếu tố then chốt tạo nên cảm giác thưởng thức hoàn hảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung mì Ý sốt la gua tương ớt
Mì Ý sốt la gua tương ớt được làm từ thịt bò xay, cà chua và rau củ xào cùng sốt la gua cay nồng, trộn đều với mì pappardelle.
dầu ô liuthịt bòcà chuahành tâycà rốt
món mìnấu nhanhcay
YouTubeĐĩa mì ống kiểu Mexico của An Sung-jae
Một đĩa ăn kiêng cân bằng cả sức khỏe và cảm giác no bụng, với mì ống ngũ cốc nguyên hạt, dưa vàng Hàn Quốc, tôm và trứng, ăn kèm với sốt salsa Mexico trứng cá minh thái nướng trực tiếp mang hương vị đậm đà.
Mì ốngCà chuaỚt jalapeñoHành tâyTôm
Món ăn lành mạnhKiểu Mexico
YouTubeStriker Chef Món mì pasta ragu trắng một chảo
Món pasta ragu trắng đậm đà, sâu lắng được hoàn thành chỉ trong một chảo mà không cần quá trình phức tạp, nhờ sử dụng súp nấm shiitake.
thịt heo xayhành lácần tâytỏi bămtiêu whole
nấu một chảorất đơn giảnsúp nấm shiitake
YouTubeStriker Chef thịt bò Wagyu ragu pasta
Sử dụng miếng thịt bò Wagyu mềm mịn thay vì thịt xay, xé từng sợi để giữ độ giòn như món steak, tạo nên một món pasta cao cấp với hương vị đậm đà.
thịt bắp trước bò Wagyutương đenđườngnướchành lá
tiệc tại nhàđón kháchẩm thực cao cấp
YouTubeSam kim món brunch măng tây trứng nước
Món brunch cao cấp, lành mạnh với măng tây nướng giòn tan, cà chua và lòng đỏ trứng nước mềm mịn, kết hợp cùng nước xốt dấm vang trắng chua thanh mát.
măng tâydầu ô liucà chuashallothúng quế
brunchtrứng nướcđầy rau củ
YouTubeSeungwoo Dad Gà đùi xào gà mì gói
Mì gói cao cấp đẳng cấp nhà hàng với đùi gà nướng vàng giòn, nước dùng gà thơm cay, kèm ớt và đậu phụng giòn rụm
mì góiđùi gàớttrứngnước dùng gà
mì cao cấpmì giải rượumón nước