Nguyên liệu chính
Jin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)rượu nấu ănđườngtỏi bămgochugaru (bột ớt Hàn Quốc)dầu hàodầu mèhành tâyhành lá lớn (hành baro/hành tây Hàn Quốc)các loại jeon
Món Jeon Cay Hầm của Kim Jin-soon
Món jeon hầm không thể thiếu trong ngày lễ được làm bằng cách ninh các loại jeon còn thừa trên hành tây và hành lá lớn với nước sốt gia vị đa năng để tạo vị cay
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Hãy làm một mẻ lớn nước sốt gia vị đa năng và điều chỉnh lượng theo số lượng món hầm và khẩu vị của bạn.
- Xếp nhiều hành tây và hành lá lớn dưới đáy nồi để tránh jeon bị dính và cháy.
- Đừng ninh jeon quá lâu vì chúng sẽ bị nát và nước dùng sẽ bị đục. Hãy hoàn thành nhanh chóng khi nước dùng đã cạn bớt.
Phù hợp với
- Những ai muốn dùng jeon còn thừa từ ngày lễ mà không bị ngấy và có vị cay.
- Những ai muốn món hầm cay với nước dùng đậm đà để trộn với cơm.
- Những ai muốn dễ dàng làm món jeon hầm chất lượng cao với nước sốt gia vị đa năng.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Công Thức Canh Bugeotguk Cay Của This Man's Cook
- Yeo Kyung-ok's Mì Jjamppong Sò Hạt Cay Giòn
- This Man's Cook Mì Ramen Giải Rượu Ngọt Cay Từ Mực Khô và Kim Chi
- Baek Jong-won's Jeon Jjigae
- Lee Won-il's Cháo Lẩu Nhân Tôm Hết Tết
- Lẩu Shinseonro Jeon của Lim Sung-geun
- Bánh Xào Bắp Cải Cay của Yoon Yi-ryeon
- Lẩu Đậu Phụ Non Xào Chảo Thịt Băm của Aha Bujang
- Budae Jjigae theo công thức Baek Jong-won
- Chadol Doenjang Jjigae của Thầy Eonam
