Lee Won-il's Cháo Lẩu Nhân Tôm Hết Tết
Một món cháo lẩu cay nồng và đậm đà được làm từ nhân tôm còn dư sau dịp lễ và kim chi cũ, được tăng cường vị umami và cân bằng độ béo nhờ yundu jin.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng quá nhiều nước kim chi có thể lấn át vị béo tự nhiên của nhân tôm, vì vậy chỉ dùng một lượng nhỏ để tạo màu và mùi, điều chỉnh độ cay bằng gochugaru thay vì nước kim chi.
- Nhân tôm dày như bindaetang hay nhân tôm đậu xanh nên đặt lên trên nồi khi nấu để giữ hình dạng và ăn sạch sẽ hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn xử lý sạch các loại nhân tôm mỡ thừa sau lễ hội một cách thỏa mãn và cay nồng.
- Người muốn có nước dùng đậm đà, sâu sắc mà không cần phải ninh lâu nước dùng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef's Cháo Lẩu Nhân Tôm Khô Mặn Ngày Lễ
- Món lẩu jeon thừa của Seungwoo Appa
- Món Jeon Cay Hầm của Kim Jin-soon
- Lẩu Shinseonro Jeon của Lim Sung-geun
- Baek Jong-won's Jeon Jjigae
- Solo Cooking God Bát Cơm Tofu Hư
- Bowl Cơm Gà Hết Vị Của Solo Cooking God
- Bánh mì Khoai tây chiên thừa của Oh Se-deuk
- Ttukdak Hyung món bánh mì rỗng từ mì xào còn dư
- Tangguk Ngày Lễ của Kim Jin-soon
