This Man's Cook Mì Ramen Giải Rượu Ngọt Cay Từ Mực Khô và Kim Chi

Name: This Man's Cook Mì Ramen Giải Rượu Ngọt Cay Từ Mực Khô và Kim Chi
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: kim chi 150g; miếng mực khô một nắm; ớt xanh 1 quả; giá sống 100g; mì ramen cay 1 gói; nước 800ml

Một món mì giải rượu mát lạnh, cay nồng, đầy đủ kim chi, mực khô và giá sống, mang lại cảm giác dễ chịu, thanh lọc trong dạ dày

Khoảng 15 phút Độ khó Rất dễ Mì và món ăn vặt Hàn

Nguyên liệu chính

kim chimiếng mực khôớt xanhgiá sốngmì ramen cay

Thẻ

nhanh gọn đồ ăn đêm giải rượu

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

kim chi 150g
miếng mực khô một nắm
ớt xanh 1 quả
giá sống 100g

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

kim chi miếng mực khô ớt xanh giá sống mì ramen cay

Yeo Kyung-ok's Mì Jjamppong Sò Hạt Cay Giòn

Một món mì jjamppong cay nồng và thanh mát được làm bằng cách xào sò tươi cùng cải thảo ngọt để tạo nên nước dùng đậm đà, thơm ngon

20phútDễMì và món ăn vặt Hàn

sò điệpcải thảohành tâytỏigừng

vị thanh taocay nồnggiải rượu

This Man's Cook Mì Ramen Giảm Đau Đầu Từ Mầm Đậu Nành Hoàng Đại

Một món mì giải rượu thanh mát với nước dùng đậm đà, trong lành được nấu từ những lát củ cải mỏng và cá vàng khô cùng một viên xương thịt, sau đó thêm mầm đậu nành để tạo cảm giác sảng khoái, tươi mới.

15phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

Mì ramen cayCủ cảiTảo cá vàng khôMầm đậu nànhHành lá

Nhanh và dễ làmMón nước dùngGiải rượu

mì ramen cay 1 gói

nước 800ml

Công thức

Cắt kim chi thành từng miếng nhỏ vừa ăn bằng kéo để phù hợp với thìa.
Cắt mực khô thành từng đoạn dài bằng ngón tay, thái ớt xanh theo chiều chéo.
Rửa giá sống dưới vòi nước từ 2 đến 3 lần để loại bỏ lớp vỏ ngoài, giữ sạch sẽ.
Đổ 800ml nước vào nồi, cho kim chi đã chuẩn bị và mực khô vào, đậy nắp và bật lửa.
Khi nước sôi mạnh, hạ lửa xuống mức trung thấp và hầm trong 10 phút để lấy nước dùng đậm đà.
Sau 10 phút, mở nắp, cho gói gia vị mì và phần gia vị đặc vào, rồi cho giá sống đã chuẩn bị vào, tăng lửa lên cao.
Khi nước dùng sôi trở lại, cho mì vào và tiếp tục nấu không đậy nắp, đảo đều để tách các sợi mì trong 3 phút.
Cho ớt xanh đã thái vào và nấu thêm 1 phút để độ cay thấm đều vào nước dùng và sợi mì.

Cắt kim chi và mực khô thành miếng nhỏ; rửa sạch giá sống.
Trong 800ml nước, cho kim chi và mực khô vào, hầm ở lửa trung thấp trong 10 phút.
Lần lượt cho gói gia vị, giá sống, mì và ớt xanh vào, nấu ở lửa cao thêm 4 phút nữa.

Mẹo nấu

Vì công thức này có nhiều nguyên liệu, hãy dùng nhiều nước hơn (800ml) so với cách nấu mì thông thường để tránh nước dùng quá mặn và tận hưởng vị thanh mát.
Để tránh mùi tanh, an toàn hơn là không đậy nắp từ đầu sau khi cho giá sống vào.
Món này không chỉ dùng với mì ramen kim chi mà còn phù hợp với các loại mì ramen cay kiểu jajangmyeon hoặc các loại mì cay khác—phối hợp hoàn hảo cùng mực khô và giá sống.

Phù hợp với

Những người tìm kiếm nước dùng đậm đà, mát lạnh để làm sạch dạ dày sau khi uống quá nhiều.
Người nội trợ muốn chế biến bữa ăn tốt nhất từ kim chi tươi còn dư, mực khô và giá sống.
Bất kỳ ai muốn thưởng thức mì không chỉ như một món ăn nhanh, mà như một món ăn đầy đủ, no bụng.