Khoảng 35 phútĐộ khó Dễmón phụNguyên liệu chính 🥩khoai tâycà rốtSpamớt xanh CheongyangJin-ganjang (nước tương Hàn Quốc đa dụng)siro tinh bộtdầu tía tôThẻ 🏷️món hao cơmmón ăn kèmmón ăn kèm cơm hộp
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒3 phần2 củ khoai tây1/3 củ cà rốt1 hộp Spam (200g)1 quả ớt xanh Cheongyang3 muỗng canh dầu ăn1 muỗng canh muối tinh (để ướp)1 muỗng canh Jin-ganjang (nước tương Hàn Quốc đa dụng)1/2 muỗng canh muối nêm1 muỗng canh siro tinh bộtmột nhúm tiêu đen xay1 muỗng canh dầu tía tôCông thức 🍳Cắt khoai tây và cà rốt thành sợi dày đều 0,5cm, rửa sạch và để ráo trong rổ.Thêm 1 muỗng canh muối tinh vào khoai tây và cà rốt, trộn đều và để yên trong 20 phút.Cắt Spam và ớt xanh Cheongyang thành sợi dài có độ dày tương tự sợi khoai tây.Sau 20 phút, rửa sạch sợi khoai tây (lúc này đã mềm dẻo) với nước và thấm khô hoàn toàn bằng khăn giấy.Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho khoai tây và cà rốt đã ráo nước vào, xào trên lửa vừa khoảng 2 phút.Hạ lửa nhỏ, thêm 1 muỗng canh Jin-ganjang, 1/2 muỗng canh muối nêm, 1 muỗng canh siro tinh bột, cùng Spam và ớt thái sợi, xào đến khi khoai tây chín hoàn toàn.Rắc tiêu đen xay, rưới 1 muỗng canh dầu tía tô và đảo nhẹ để hoàn thành.Cắt khoai tây và cà rốt thành sợi, ướp muối tinh 20 phút, rửa sạch và thấm khô.Xào khoai tây và cà rốt trong chảo dầu, sau đó thêm Spam, ớt và gia vị, xào chín.Hoàn thành với tiêu đen xay và dầu tía tô, đảo nhẹ.Mẹo nấu 💡Ướp muối 20 phút giúp khoai tây không bị gãy hoặc nát khi xào và giữ được độ mềm.Thấm càng khô càng tốt khoai tây đã ướp muối bằng khăn giấy để tránh dầu bắn và đảm bảo xào chín đều.Spam đã mặn sẵn, nên cẩn thận không nêm quá tay.Phù hợp với 🙋⭐Những ai luôn gặp khó khăn khi khoai tây thái sợi bị gãy khi xào.⭐Những ai muốn có món ăn kèm hoàn hảo kết hợp Spam đậm đà và khoai tây bùi bùi.