Spam Gamjachaebokkeum của Seungwoo Appa

Name: Spam Gamjachaebokkeum của Seungwoo Appa
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Giăm bông đóng hộp (Spam) 1/2 lon; Khoai tây 1 củ; Nước 3 muỗng canh; Dầu ăn 1 muỗng canh; Muối một ít

Món Gamjachaebokkeum siêu đơn giản, nơi khoai tây được nấu chín trước trong nước để giữ độ giòn và mềm, kết hợp với vị béo ngậy của Spam.

Khoảng 15 phút Độ khó Dễ món phụ

Nguyên liệu chính

Spam Khoai tây

Thẻ

Siêu đơn giản Dọn tủ lạnh Món ăn hao cơm

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

Giăm bông đóng hộp (Spam) 1/2 lon

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Spam Khoai tây

Sung Si-kyung Khoai Tây Xào Spam

Món ăn kèm đậm đà với khoai tây và rau củ được xào trong dầu thơm từ Spam chiên giòn, thêm chút mắm cá cơm để tăng vị umami.

20 phútDễmón phụ

khoai tâySpamhành tâyớt cheongyangmắm cá cơm

dọn tủ lạnhsiêu đơn giảnbữa cơm nhà

This Man's Cook Xào Khoai Tây Với Thịt Spam

Món xào giòn tan, không bị vụn, với khoai tây thái mỏng được phủ đều lớp mỡ thịt spam thơm ngon sau khi loại bỏ hết tinh bột, tạo nên kết cấu vàng óng hoàn hảo.

20 phútDễmón phụ

thịt spamkhoai tâyớt chuông xanhhành tây

rất đơn giảnmón ăn kèm cơmmón ăn phụ

Khoai tây 1 củ

Nước 3 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Muối một ít

Công thức

Chuẩn bị giăm bông đóng hộp (Spam) và khoai tây thái sợi đều với độ dày tương tự.
Cho khoai tây thái sợi vào chảo chưa làm nóng, đổ 3 muỗng canh nước cho 1 củ khoai tây.
Đảo đều khoai tây trên lửa lớn cho đến khi nước bay hơi hoàn toàn và khoai chín mềm từ trong ra ngoài.
Khi nước đã bay hơi hết, cho Spam thái sợi vào và xào cùng, tận dụng lượng dầu tự nhiên từ Spam.
Để tránh nguyên liệu dính vào đáy chảo, rưới nhẹ 1 muỗng canh dầu ăn và xào đều.
Nếm thử, nêm thêm muối nếu cần, và khi khoai tây chín vừa, tắt bếp và hoàn thành.

Chuẩn bị khoai tây và Spam thái sợi với độ dày vừa ăn.
Cho khoai tây và 3 muỗng canh nước vào chảo, nấu trên lửa lớn cho đến khi nước bay hơi hết.
Cho Spam và dầu ăn vào, xào vàng đều rồi nêm thêm muối cho vừa ăn.

Mẹo nấu

Để tránh khoai tây bị cứng, việc nấu khoai tây trước với 3 muỗng canh nước cho mỗi củ là rất cần thiết.
Nếu thích vị cay, bạn có thể cho ớt Cheongyang thái sợi vào xào cùng ở bước xào với dầu, món ăn sẽ có hương vị thanh thoát hơn.
Vì Spam đã có vị mặn và dầu, nên điều chỉnh lượng muối và dầu ăn tùy theo tình trạng nấu.
Nếu muốn có vị umami sâu hơn, bạn có thể xào với một chút hạt nêm gà hoặc dầu hào thay vì muối.

Phù hợp với

Những ai đã từng thất bại khi làm Gamjachaebokkeum vì khoai tây không chín đều, bị cứng thay vì giòn.
Những ai muốn nhanh chóng làm một món ăn kèm ngon từ giăm bông đóng hộp và khoai tây còn lại trong nhà.
Những ai muốn một món ăn kèm béo ngậy và mặn mà, không thất bại chỉ với những gia vị cơ bản tối thiểu.