Món xào giòn tan, không bị vụn, với khoai tây thái mỏng được phủ đều lớp mỡ thịt spam thơm ngon sau khi loại bỏ hết tinh bột, tạo nên kết cấu vàng óng hoàn hảo.

Tăng độ đậm đà bằng gamasal và xào khoai tây thành từng miếng dài, không bị nát nhờ ngâm nước muối