Chicken Gomtang của Sung Si-kyung

Name: Chicken Gomtang của Sung Si-kyung
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 con gà nguyên con, chặt miếng vừa ăn để hầm; 1 cây hành lá lớn; 1 củ hành tây; 1 nắm tỏi nguyên tép; khoảng 1,5–2L nước; muối vừa ăn; một nhúm tiêu đen

Món chicken gomtang thanh đạm được chế biến bằng cách chần sơ các miếng thịt gà, ninh kỹ, sau đó xé phay thịt cho vào nước dùng trong và dịu vị.

Khoảng 1 giờ Độ khó Dễ Canh và món hầm

Nguyên liệu chính

thịt gàhành lá lớnhành tâytỏi nguyên tép

Thẻ

món ăn bổ dưỡng món canh cơm nhà

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 3 phần

1 con gà nguyên con, chặt miếng vừa ăn để hầm

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

thịt gà hành lá lớn hành tây tỏi nguyên tép

Canh Gomtang Gà của Baek Jong-won

Thịt gà mềm mại, tinh tế được gỡ cẩn thận từ con gà đã nấu chín kỹ, trong khi phần xương còn lại tiếp tục được đun để tạo thành nước dùng đậm đà, béo ngậy. Món ăn bổ dưỡng mùa hè này được phục vụ cùng cơm và thưởng thức như một bữa ăn ấm lòng.

50 phútVừaCanh và món hầm

gàhành láhành tây

món nước dùngsử dụng đồ thừathực phẩm bổ dưỡng

Okjubu's Gà Gomtang

Một món gà gomtang béo ngậy, đậm đà như được hầm cả ngày, chỉ cần 15 phút với thịt đùi gà và sốt mayonnaise

20 phútDễCanh và món hầm

thịt đùi gàhành lásốt mayonnaisenước dùng gàtỏi

món bồi bổsiêu dễmón nước

1 cây hành lá lớn

1 củ hành tây

1 nắm tỏi nguyên tép

khoảng 1,5–2L nước

muối vừa ăn

một nhúm tiêu đen

Công thức

Chần các miếng thịt gà trong nước sôi từ 1–2 phút để loại bỏ tạp chất và máu, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.
Cho thịt gà đã chần, nước lạnh, hành tây, hành lá lớn và tỏi nguyên tép vào nồi rồi đun sôi.
Khi nước sôi bùng lên, hạ nhỏ lửa, đậy nắp và ninh trong 40–50 phút.
Khi nước dùng đã đậm đà, vớt hành lá lớn và hành tây ra, sau đó lấy thịt gà ra để nguội.
Xé thịt gà đã nguội thành các miếng vừa ăn và xếp lên trên cơm trong bát.
Chan nước dùng nóng lên cơm cùng với các tép tỏi đã chín, nêm muối và tiêu rồi thưởng thức.

Chần sơ thịt gà và rửa sạch tạp chất.
Cho thịt gà, hành lá lớn, hành tây và tỏi vào nước lạnh rồi ninh trong ít nhất 40 phút.
Xé phay thịt gà, xếp lên cơm, chan nước dùng nóng và nêm muối tiêu.

Mẹo nấu

Sử dụng thịt gà nguyên xương sẽ cho nước dùng đậm đà và ngọt thanh hơn.
Chỉ nêm với muối và tiêu, không dùng bất kỳ gia vị nhân tạo nào, vẫn mang lại hương vị thanh đạm và dịu nhẹ.

Phù hợp với

Những ai thèm một bát canh ấm áp, dễ chịu vào những ngày se lạnh.
Những ai muốn nấu một món ăn bổ dưỡng đậm đà chỉ với thịt gà mà không cần nguyên liệu phức tạp.

Dak Gomtang của Chinese Cuisine Witch

Công thức của Phù thủy Ẩm thực làm nổi bật vị đậm đà của thịt gà, giá đậu nành và hành tây trong món Dak Gomtang ấm áp.

1 giờDễCanh và món hầm

Thịt gàGiá đậu nànhHành tâyHành láỚt Cheongyang

Thực phẩm lành mạnhBữa ăn gia đìnhNấu số lượng lớn

Công Thức Nấu Ăn Của Người Đàn Ông Gà Gomtang

Một món gà gomtang bổ dưỡng, đậm đà được làm bằng cách hầm kỹ cả con gà, lấy thịt ra, nêm nếm vừa miệng rồi phục vụ trong nước dùng giàu dinh dưỡng, được tăng cường bằng nước hầm gà để tạo hương vị sâu sắc, đậm đà.

1 giờVừaCanh và món hầm

gà tươitỏi nguyên củhành láhành tâyhạt tiêu nguyên trái

món bồi bổbữa ăn no bụngnước dùng nóng hổi

Kim Dae-seok's Chicken Gomtang

Món canh gà hầm bổ dưỡng, đơn giản với chân gà giúp nước dùng đậm đà và sâu vị hơn

1 giờVừaCanh và món hầm

Gà tươiChân gàHành tâyHành láTỏi

Món bổ dưỡngMón mùa hèMón gà

Solo Cooking God Canh Gà Gomtang Đơn Giản

Canh gà gomtang đơn giản, không cần các loại gia vị phức tạp, thịt đùi gà được xào vàng đều và nêm cùng tỏi và hành lá để tạo nên nước dùng đậm đà, thơm ngon

20 phútDễCanh và món hầm

đùi gàmì wheattỏihành lá

món nước dùngđơn giảnmón ăn no bụng

Chicken Gomtang của Sung Si-kyung

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần