Abalone Gomtang của Lee Hye-jung

Mẹo nấu 💡

• Thay vì cho hết nước một lần, hãy cho từng ít một và hầm nhẹ để nước dùng trắng đục hơn nhiều.
• Thái bào ngư dày, không quá mỏng để vị ngon thấm đều khi xào và giữ được kết cấu.
• Không nêm gia vị trong khi nấu; chỉ thêm chút muối ngay trước khi ăn để giữ vị thanh tự nhiên.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn món canh bào ngư ấm nóng, không cay.
• ⭐Những ai muốn phục vụ gia đình món bào ngư mềm, vị thanh.