Abalone Gomtang của Lee Hye-jung
Món gomtang bào ngư bổ dưỡng với nước dùng trắng đục, đậm đà như canh xương bò, được nấu bằng cách hầm bào ngư đã xào thơm với dầu mè cùng nước dùng cá minh tháo khô trên lửa nhỏ trong thời gian dài.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thay vì cho hết nước một lần, hãy cho từng ít một và hầm nhẹ để nước dùng trắng đục hơn nhiều.
- Thái bào ngư dày, không quá mỏng để vị ngon thấm đều khi xào và giữ được kết cấu.
- Không nêm gia vị trong khi nấu; chỉ thêm chút muối ngay trước khi ăn để giữ vị thanh tự nhiên.
Phù hợp với
- Những ai muốn món canh bào ngư ấm nóng, không cay.
- Những ai muốn phục vụ gia đình món bào ngư mềm, vị thanh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Okjubu's Gà Gomtang
- Dak Gomtang 15 Phút của Kim Jin-soon
- Súp Gà Nhân Sâm Bào Ngư của Yoon Yi-ryeon
- Chicken Gomtang của Sung Si-kyung
- Namdaemun dakgomtang của Aha Bujang
- Gà Nguyên Con Gomtang của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung cháo hàu
- Kim Jin-sun's Gomtang Gà Không Xương
- Sagol Gomtang Đậm Đà của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung canh sườn thịt nạc kiểu Na-joo
