Tangsuyuk bơ thảo mộc của Kim Ho-yoon
Thăn heo chiên giòn với lớp bột mực đen, áo sốt chua ngọt rồi hoàn thiện bằng bơ thì là thơm dịu.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Lớp bột mực đen có màu tối nên khó nhìn độ chín. Hãy làm nóng dầu đến 170–180°C, sau đó giữ ở 160–170°C và chiên 4 phút.
- Pha nước và tinh bột theo tỷ lệ 3:1, rồi cho từ từ vào sốt trong khi khuấy để dễ điều chỉnh độ sánh.
- Khi sốt sôi mạnh, hãy tắt bếp và đảo nhanh thịt chiên bằng nhiệt còn lại để giữ lớp vỏ giòn.
Phù hợp với
- Người muốn phục vụ một món Hoa biến tấu độc đáo tại nhà vào dịp đặc biệt.
- Người muốn trải nghiệm hương vị bơ thảo mộc khác với tangsuyuk truyền thống.
- Người muốn học kỹ thuật làm bột mực đen và đảo thịt nhanh với sốt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef xả hương vị bơ thảo mộc với món hấp cua nướng và sốt kem bacon
- Công kích thủ sếp Bánh mì phô mai láng layer hương thảo
- Yeo Kyung-rae món thịt heo chiên giòn một miếng
- Yeo Kyung-rae món thịt lợn chua ngọt sốt ketchup doubanjiang
- Mokran Tangsuyuk của Lee Yeon-bok
- Ttukdak Hyung thịt ba chỉ cuốn giấy gạo xào giòn
- Baek Jong-won's Tỏi Tangsuyuk
- Seonkyoung Longest's Tangsuyuk Giòn
- Snowflake Potato Starch Tangsuyuk của Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Món bí đao chua ngọt
