Seonkyoung Longest's Tangsuyuk Giòn
Tangsuyuk chính thống với độ giòn tối đa, đạt được nhờ tinh bột khoai tây lắng và kỹ thuật chiên hai lần
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng tinh bột khoai tây lắng trong nước thay vì bột ngô sẽ cho kết cấu giòn và dai hơn nhiều.
- Sau lần chiên đầu, để thịt nguội một chút trước khi chiên lần hai ở nhiệt độ cao hơn để loại bỏ độ ẩm và giữ độ giòn đến cuối.
- Thêm 1 muỗng canh tương cà vào nước sốt tạo thêm vị umami nhẹ và màu sắc đẹp mà không bị lấn át.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món tangsuyuk giòn kiểu nhà hàng Trung Hoa chính thống tại nhà.
- Những ai muốn lớp bột giòn tối ưu đáp ứng cả sở thích chấm và rưới nước sốt.
- Những ai tìm kiếm món chính để cả gia đình cùng thưởng thức vào cuối tuần hoặc dịp đặc biệt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Maeil Matna Đậu phụ gangjeong giòn
- Bánh quế giòn Maeil Matna
- Bánh Jeon Hải Sản Minari Giòn Tan của Aha Bujang
- Striker Chef Món Chips Rong Biển Giòn Tan Với Rau Củ Muối Chua Lâu Ngày Và Thịt Bò Nướng Tươi
- This Man's Cook Bánh mì Pháp giòn tan từ ngũ cốc
- Shin Dong-min's Tempura Dureup Giòn Tan
- Bánh Khoai Tây Giòn Của Seonkyoung Longest
- Ttukdak Hyung thịt ba chỉ cuốn giấy gạo xào giòn
- Kim Dae-seok's Món bí đao chua ngọt
- Tangsuyuk Gạo Nếp của Aha Bujang
