Nguyên liệu chính
gàkhoai tâyhành tâyhành lá lớnbắp cảiớt cheongyangớt đỏmiến donggochugarugochujangdoenjangJin-ganjangtỏi bămgừng bămdầu hàođường nâusiro tinh bộtmirimdầu mè
Gà hầm cay kiểu Kim Ho-yoon
Món dakbokkeumtang đậm đà, nơi bột ớt và rau củ được xào trước trong mỡ gà tiết ra, sau đó om trong nước sốt tỷ lệ vàng cho đến khi nước sốt sánh lại thành lớp áo bóng đẹp.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thay vì chần gà, hãy áp chảo với mặt da xuống ở lửa nhỏ để tiết mỡ; điều này giúp nước ngọt và vị ngon tan trực tiếp vào nước dùng.
- Thêm 1 muỗng canh doenjang và một chút gừng vào hỗn hợp gia vị giúp khử mùi hôi của gà và tạo cho nước dùng vị thanh tao, đậm đà.
- Khứa các phần xương cứng như đùi gà giúp rút ngắn thời gian nấu và giúp chúng chín mềm.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món dakbokkeumtang đậm đà, bóng đẹp với nước sốt sánh mà không sợ thất bại.
- Những ai chuẩn bị bữa tối thịnh soạn hoặc món nhậu với nhiều gà và miến dong dai ngon.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Công thức Hầm Gà của Jung Ho-young
- Canh gà của Kim Dae-seok
- Dakbokkeumtang của Yoon Yi-ryeon
- Dakbokkeumtang của Lee Hye-jung
- Solo Cooking God món Dakbokkeumtang cơ bản
- Cháo gà của Kim Dae-seok
- Dakbokkeumtang của Aha Bujang
- Gà Om Cay của Seonkyoung Longest
- Gà Đùi Dakbokkeumtang của Aha Bujang
- Solo Cooking God Canh Gà Khoai Tây
