Gà hầm cay kiểu Kim Ho-yoon

Mẹo nấu 💡

• Thay vì chần gà, hãy áp chảo với mặt da xuống ở lửa nhỏ để tiết mỡ; điều này giúp nước ngọt và vị ngon tan trực tiếp vào nước dùng.
• Thêm 1 muỗng canh doenjang và một chút gừng vào hỗn hợp gia vị giúp khử mùi hôi của gà và tạo cho nước dùng vị thanh tao, đậm đà.
• Khứa các phần xương cứng như đùi gà giúp rút ngắn thời gian nấu và giúp chúng chín mềm.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món dakbokkeumtang đậm đà, bóng đẹp với nước sốt sánh mà không sợ thất bại.
• ⭐Những ai chuẩn bị bữa tối thịnh soạn hoặc món nhậu với nhiều gà và miến dong dai ngon.