Nguyên liệu chính
thịt gàhành tâyhành lá lớncà rốtkhoai tâyớt cheongyangnấm bào ngưbánh gạo tteokbokkibột ớt gochugaruxì dầu Jin-ganjangrượu nấu ăndầu hàotỏi bămbột nêm bò dashidađườngbột ngọt Miwon
Dakbokkeumtang của Aha Bujang
Món dakbokkeumtang cổ điển, thịt gà được chần sơ qua để làm sạch bề mặt, sau đó ninh cùng hành tây, khoai tây và gia vị đậm đà cho đến khi nước sốt sánh lại.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cho ức gà vào từ đầu và đun lâu sẽ làm thịt khô, vì vậy hãy thêm ức gà vào 5 phút cuối để giữ độ ẩm và độ giòn.
- Chần gà trong nước sôi 1 phút trước khi nấu giúp loại bỏ máu, mùi hôi và tạp chất, cho nước dùng trong và thơm hơn.
- Dùng nước luộc gà thay vì nước lọc sẽ cho hương vị đậm đà hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn món dakbokkeumtang có ức gà mềm ẩm.
- Những ai muốn làm món dakbokkeumtang cay đậm đà kiểu nhà hàng thành công.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Baek Jong-won Dakbokkeumtang
- Gà Om Cay của Seonkyoung Longest
- Sung Anh's Dakbokkeumtang
- Công thức Hầm Gà của Jung Ho-young
- Gà hầm cay kiểu Kim Ho-yoon
- Solo Cooking God's Gà Xào Súp Sari Gomtang
- Canh gà của Kim Dae-seok
- Ttukdak Hyung's Canh Gà Rượu Nếp
- Solo Cooking God Canh Gà Đơn Giản
- Dakbokkeumtang của Okjubu
