Nguyên liệu chính
hành láthịt nghêuhành tâyớt cheongyangớt kkwarigochuớt đỏbột buchimgaru Hàn Quốcbột khoai tâyxì dầugiấm táogochugaru
Bánh hành nghêu của Kim Ho-yoon
Món bánh hành nghêu giòn rụm, tận dụng tối đa kết cấu của hành và thịt nghêu bằng cách trộn bột buchimgaru Hàn Quốc và bột khoai tây theo tỉ lệ 2:1, đồng thời hạn chế lượng nước trong bột.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trộn bột buchimgaru Hàn Quốc và bột khoai tây theo tỉ lệ 2:1 và điều chỉnh bột chỉ đủ mỏng để phủ nhẹ nguyên liệu. Điều này giúp bánh không bị ỉu và giòn tan.
- Duy trì nhiệt độ chảo và ấn nhẹ bánh sau khi lật để làm bay hơi ẩm từ nghêu và hành, đảm bảo độ giòn đều.
- Băm nhuyễn phần rễ trắng của hành lá và thêm vào nước chấm sẽ tạo hương thơm, vị hăng dễ chịu, giúp thanh vị.
Phù hợp với
- Những ai muốn dễ dàng làm món bánh hành giòn tại nhà vào ngày mưa hoặc làm món ăn khuya.
- Những ai thích bánh hành giòn rụm, cảm nhận rõ kết cấu nguyên liệu thay vì bánh dày và ỉu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Baek Jong-won món xào hàu rượu makgeolli
- Công Thức Bánh Xèo Sò Điệp Hành Lá
- Okjubu Jeon Minari và Ngao
- Kim Dae-seok's Sò Hến Xông Mùi Rượu Soju
- Hấp Nghêu Vua của Aha Bujang
- Clam Mulhoe của Aha Bujang
- Okjubu món sò hấp với bơ và dầu ô liu
- Striker Chef Cà tím bơ sò điệp xào
- Shin Dong-min's Sò điệp và Sò huyết xào nước tương
- Jung Ho-young's Sò Hến Xông Rượu
