Công Thức Bánh Xèo Sò Điệp Hành Lá
Một món bánh xèo giòn tan được chiên từ hỗn hợp bột giàu vị umami nhờ sốt cá ngừ, kết hợp thịt sò điệp dai ngọt và ớt xanh cay nồng, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi rã đông thịt sò điệp, rửa sơ qua nước muối loãng để loại bỏ hiệu quả mùi tanh đặc trưng.
- Tránh nghiền hoặc chà xát hành lá quá mạnh sau khi cho vào bột vì điều này có thể làm thoát mùi sống; thay vào đó, dùng đầu ngón tay nhẹ nhàng trộn để giữ nguyên hương thơm.
- Để toàn bộ bánh, kể cả viền, đều giòn, hãy dùng nhiều dầu và bổ sung dầu quanh mép chảo trong quá trình chiên.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món bánh giòn ngon, đậm vị vào những ngày mưa hay buổi tối.
- Người tìm kiếm món ăn phụ thanh mát, đậm đà, kết hợp vị umami từ hải sản và vị cay nồng của ớt xanh.
- Ai tò mò về bí quyết để đạt được độ giòn đều từ viền đến giữa trong món bánh chiên.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món bánh xèo tôm khô hành lá giòn tan
- Okjubu Jeon Minari và Ngao
- Solo Cooking God Bánh Khoai Mì Nướng Giòn
- Công Thức Bánh Xèo Mực và Hành Lá Của This Man's Cook
- Bánh hành nghêu của Kim Ho-yoon
- Hấp Nghêu Vua của Aha Bujang
- Nghêu Xào Lạ Miệng của Aha Bujang
- Solo Cooking God's Buchujeon Giòn Tan
- Jeon Giá Đỗ và Hẹ của Lee Hye-jung
- Bánh trứng hành lá phong cách Baek Jong-won
