Một biến tấu mới lạ của món mulhoe, với thịt nghêu chần, rau củ giòn, chogochujang (tương ớt pha giấm) tự làm và nhiều nước dùng lạnh.

Món khai vị tuyệt hảo với sò hến tươi được tẩy mặn kỹ lưỡng và thấm đẫm hương vị thơm ngon từ tỏi, ớt xanh, ớt chuối và cây rau mùi tàu, nấu trong nước dùng thanh mát, cay nồng.