Kim Dae-seok's Mực whole hấp

Mẹo nấu 💡

• Nấu mực trong nước sẽ khiến các thành phần ngon bị rò rỉ ra ngoài, do đó phải hấp bằng chính nước trong tự nhiên của mực để bảo toàn hương vị đậm đà, chân thực.
• Chà xát giác bám bằng muối biển giúp loại bỏ triệt để bụi bẩn mắc kẹt và lớp nhớt dính.
• Chỉ cần thoa nhẹ 1/2 muỗng canh giấm lên bề mặt trước khi hấp là đủ để khử mùi tanh hiệu quả.
• Giữ mực nghỉ khoảng 20 giây sau khi tắt bếp giúp thịt không co rút, tối ưu độ mềm dai đặc trưng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức trọn vẹn độ dai mềm và ngọt thanh của mực.
• ⭐Người từng thất vọng vì vị nhạt nhẽo của mực hấp kiểu sashimi.
• ⭐Ai đang tìm kiếm món ăn nhẹ, thỏa mãn, dễ làm, phù hợp làm đồ nhậu cùng bia.