Nguyên liệu chính 🥩
thịt mực đã sơ chếbơnước dùng mì góimayonnaisetương cảiớt chuông xanhhành lá
Striker Chef thịt mực nướng than hoa nước dùng mì gói
Thịt mực mềm mịn được chần sơ chỉ đúng 10 giây, thấm đều bơ và nước dùng mì gói, mang hương vị than hoa đậm đà – công thức ăn vặt lý tưởng cho dã ngoại.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn làm món ăn vặt đậm vị, đơn giản mà không cần chuẩn bị phức tạp khi đi cắm trại
- ⭐ Người yêu thích sự kết hợp hài hòa giữa vị béo thơm của bơ, vị cay ngọt đậm đà từ nước dùng mì gói và hương thơm khói than
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- thịt mực đã sơ chế 2 con
- bơ 1 muỗng canh (khoảng 15g)
- nước dùng mì gói 1/2 đến 1 gói (điều chỉnh theo khẩu vị)
- mayonnaise 5 muỗng canh
- tương cải 1 muỗng canh
- ớt chuông xanh 1 quả
- hành lá 2 nhánh
Công thức 🍳
- Khi nước sôi, cho thịt mực đã sơ chế vào và chần thật nhanh chỉ đúng 10 giây rồi vớt ra ngay lập tức.
- Đổ thịt mực đã chần vào tô, khi còn nóng hãy cho bơ lạnh vào và trộn đều để bơ tan đều phủ lên bề mặt.
- Trên thịt mực đã phủ bơ, rắc khoảng nửa đến một gói nước dùng mì gói, trộn đều để gia vị thấm đều.
- Đặt thịt mực đã tẩm lên vỉ nướng đang nóng đỏ trên than hoa.
- Lật đều thịt mực thường xuyên để tránh cháy do gia vị, nướng trong khoảng 5 phút cho đến khi vàng đều và thấm mùi than hoa.
- Cho 5 muỗng canh mayonnaise và 1 muỗng canh tương cải vào chén, thêm ớt chuông xanh thái nhỏ và hành lá băm nhuyễn, trộn đều để tạo thành sốt ăn kèm đặc biệt.
- Cắt thịt mực thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa cùng sốt đặc biệt để thưởng thức.
- Chần thịt mực trong nước sôi 10 giây, sau đó trộn ngay với bơ khi còn nóng.
- Rắc nước dùng mì gói, trộn đều rồi nướng trên vỉ than hoa trong 5 phút, lật đều tay.
- Trộn mayonnaise, tương cải, ớt chuông xanh và hành lá để làm sốt ăn kèm.
Mẹo nấu 💡
- Nếu chần thịt mực quá 10 giây sẽ mất nước nhiều, khiến thịt bị dai, vì vậy phải tuân thủ chính xác thời gian để giữ độ mềm mịn.
- Trên than hoa, gia vị dễ cháy, nên cần liên tục di chuyển vỉ hoặc lật thịt để không bị cháy.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung món mực nướng dầu hàu
Món ăn nhậu kiểu Tây Ban Nha với mực tươi được nướng trên dầu hàu đậm đà, sau đó hoàn thiện bằng muối, tiêu và nước cốt chanh tươi mát, tạo nên vị giác thanh khiết và hấp dẫn.
mựcdầu hàumuốitiêuchanh
siêu đơn giảncông thức độc lạđồ ăn đêm
YouTubeStriker Chef Mì xào tôm hùm cao cấp
Mì xào tôm hùm instant được nâng tầm thành món mì xào Trung Hoa chuyên nghiệp bằng cách thêm tôm hùm tươi và rau củ giòn ngọt, mang đến hương vị đậm đà, thanh mát đặc trưng của nhà hàng Trung Hoa.
mì xào tôm hùm instanttôm hùmcải thảohành tâyhành lá
ẩm thực cao cấpmón nướcphong cách Trung Hoa
YouTubeTtukdak Hyung - Mực xào bơ đậu phộng
Kết hợp vị béo ngậy của bơ và bơ đậu phộng với vị ngọt thanh của đường, tạo nên món mực xào đậm đà, dẻo dai như món ăn vặt kiểu rạp chiếu phim, cực kỳ hấp dẫn.
mựcbơđườngbơ đậu phộngmuối hạt
siêu đơn giảnmặn ngọt thanhăn vặt đêm
YouTubeStriker Chef chả mì Jjapaghetti
Món ăn cao cấp kiểu fine dining, biến mì gói thành món steak bằng kỹ thuật nấu kiểu Pháp, đậm đà hương vị và kết cấu thú vị.
mì Jjapaghettibột nước dùng Jjapaghettitỏi nguyên củbơhúng quế hoặc oregano
fine diningmón lạ
YouTubeOjing-eo-bokkeum của Baek Jong-won
Ojing-eo-bokkeum kiểu Baek Jong-won, một món ăn kèm cơm hoặc cơm trộn no bụng, với nước sốt cay ngọt, hương vị cháy xém và độ giòn của rau củ.
MựcHành baroHành tâyBắp cảiCà rốt
Siêu đơn giảnCơm nhàMón ăn hao cơm
YouTubeOjingeo Bokkeum nâng cấp của Ahn Sung-jae
Món mực xào thanh thoát do đầu bếp Ahn Sung-jae sáng tạo, loại bỏ vị ngọt không cần thiết và gia vị nặng, tận dụng tinh dầu hành lá và hương lửa từ đèn khò để tối đa hóa độ giòn tự nhiên của mực.
MựcHành láTỏiHành tímBắp cải
Siêu đơn giảnCơm nhàHương lửa