Kim Dae-seok: Thịt ba chỉ hấp rau củ
Món thịt ba chỉ hấp rau củ với hành tây, hành lá và củ cải, dùng kèm nước chấm xì dầu mù tạt chua ngọt.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Việc xoa bóp một lượng đường nhỏ cùng với rượu soju và rượu gừng vào thịt ba chỉ giúp làm mềm thịt thông qua tác động của enzyme, khiến thịt trở nên đặc biệt mềm mại.
- Các loại rau củ xếp ở đáy giúp thịt không bị dính vào xửng hấp, đồng thời cung cấp độ ẩm và vị ngọt tự nhiên, làm tăng hương vị tổng thể của món thịt.
- Cho hẹ vào quá sớm sẽ làm hẹ bị dai, vì vậy cần thiết phải cho hẹ vào chỉ 2 phút trước khi kết thúc quá trình hấp để giữ được độ giòn.
Phù hợp với
- Những người muốn thưởng thức thịt ba chỉ hấp rau củ thay vì nướng.
- Người hâm mộ các món thịt nướng dùng kèm nước chấm xì dầu mù tạt chua ngọt.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món cuộn thịt ba chỉ lát mỏng rau củ
- Món Thịt Rau Hấp Siêu Đơn Giản Của Okjubu
- Yeo Kyung-rae's Món xào rau củ sốt đậu tương cay
- Bí quyết hấp thịt và rau của Kim Dae-seok
- Sung Si Kyung's Thịt Hấp Rau Củ
- Ttukdak Hyung món thịt ba chỉ xíu mại tương ớt
- Lim Sung-geun món xào thịt ba chỉ với ớt cay nhỏ
- Thịt ba chỉ luộc bia của Lim Seong-geun
- Baek Jong-won's Kkwarigochu Thịt Ba Chỉ Xào
- Solo Cooking God Thịt ba chỉ hầm khoai tây
