Kim Dae-seok món cuộn thịt ba chỉ lát mỏng rau củ

• thịt ba chỉ lát mỏng 150g
• nấm enoki 1 gói
• lá húng quế 6 lá
• ớt hiểm 6 quả
• ớt chuông 2 quả
• bột mì 1 muỗng canh
• nước 4 muỗng canh
• xì dầu 2 muỗng canh
• mirin 2 muỗng canh
• siro plum 1 muỗng canh
• dầu mè 1/2 muỗng canh
• đường 1 muỗng canh
• tỏi băm 1 muỗng canh
• gừng băm 1/4 muỗng canh
• bột mù tạt một ít
• dầu thực vật vừa đủ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi cuộn thịt, kéo căng để không còn khoảng trống, tránh rau củ rơi ra trong quá trình nấu.
• Bắt đầu bằng cách đặt phần đầu khô của thịt ba chỉ xuống chảo để ngăn cuộn bị tách và giữ hình dạng ổn định.
• Thêm một chút mù tạt vào nước sốt sẽ làm tăng độ sâu của hương vị và làm dịu đi vị béo đậm đặc của thịt ba chỉ lát mỏng một cách tuyệt vời.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn phục vụ món ăn ấn tượng về mặt thị giác cho khách trong các dịp đặc biệt.
• ⭐Người muốn thưởng thức thịt ba chỉ lát mỏng theo cách mới lạ, tươi mát cùng rau củ.
• ⭐Người thèm một món thịt nhanh, nền tảng mặn ngọt nhưng có vị chua cay sắc nét từ mù tạt.