Sung Si Kyung's Thịt Hấp Rau Củ

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

• giá đỗ xanh, lượng nhiều
• 1 lõi bắp cải
• thịt ức bò, lượng vừa phải
• thịt thăn bò, lượng vừa phải
• 2–3 nấm hương
• 1 hành lá lớn
• 2–3 ớt cheongyang
• tiêu đen, tùy khẩu vị
• rượu cheongju (hoặc rượu nấu ăn), lượng vừa phải
• nước tương: nước tương ủ, nước (tỉ lệ 1:1), một ít đường, một ít siro mận, một ít nước cốt chanh, một ít mù tạt pha sẵn

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Rưới rượu cheongju trực tiếp lên nguyên liệu thay vì nước sẽ giúp thấm hương thơm, loại bỏ hoàn toàn mùi thịt đồng thời tăng thêm vị ngọt nhẹ và độ đậm đà.
• Vì thịt ức bò là phần nhiều mỡ, hãy ăn kèm với mùt tạt pha sẵn cay nồng và ớt cheongyang trong nước chấm để món ăn không bị ngấy và thêm phần hấp dẫn.
• Đây là công thức tuyệt vời để dọn tủ lạnh—bạn có thể dùng bất kỳ loại nấm, cải thìa, bí kabocha hoặc các loại rau củ còn sót lại khác.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn một món thịt lành mạnh, tôn lên hương vị tự nhiên, thanh khiết của nguyên liệu.
• ⭐Những ai tìm kiếm một thực đơn ấn tượng nhưng dễ chế biến, hoàn hảo để tiếp khách.
• ⭐Những ai cần một bữa ăn kiêng giàu protein và rau củ mà không có dầu mỡ.